ТВОРЧЕСТВО

ПОЗНАНИЕ


ПОИСК КНИГ      ТОП лучших авторов Либока
А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  AZ

Рогов О

500 рецептов холодных закусок и салатов


 

500 рецептов холодных закусок и салатов - Рогов О
500 рецептов холодных закусок и салатов - это книга, написанная автором, которого зовут Рогов О. В библиотеке LibOk вы можете без регистрации и без СМС скачать бесплатно ZIP-архив этой книги, в котором она находится в формате ТХТ (RTF) или FB2 (EPUB или PDF). Кроме того, данную электронную книгу можно комфортно и без регистрации прочитать онлайн прямо на нашем сайте.

Размер архива для скачивания с книгой 500 рецептов холодных закусок и салатов равен 73.49 KB

500 рецептов холодных закусок и салатов - Рогов О - скачать бесплатно электронную книгу, без регистрации


500 кулинарных советов -


Аннотация

500 рецептов холодных закусок и салатов

Введение
Холодные закуски и салаты не только разнообразят повседневный рацион, возбуждают аппетит и утоляют голод, но и являются настоящим украшением любого стола.
Ассортимент холодных закусок весьма широк, но традиционно они подразделяются на четыре основные группы:
– закуски на основе хлеба (бутерброды);
– мясные;
– рыбные;
– овощные.
В питании человека холодные закуски имеют не только вспомогательное значение. Многие из них обладают высокой калорийностью и вполне могут заменить вторые блюда.
К закускам принято подавать различные соусы и приправы – такие, как сметана, майонез, горчица, хрен, аджика, томатные соусы и т. д. И хотя существует немало блюд, в рецептах приготовления которых соус отсутствует, каждая хозяйка, если есть желание, вполне может приправить их по своему вкусу, исходя из имеющихся у нее в наличии продуктов. Например, горячие бутерброды можно подать с кетчупом, а овощи – с растительным маслом, майонезом или сметаной. Вкусовые качества закусок в значительной мере зависят именно от заправки. Чтобы придать блюдам различные вкусовые оттенки, в заправки добавляют различные пряности, измельченную зелень, а также уксус. Для приготовления соусов и заправок используют мелкую столовую соль, сахарный песок или пудру и столовый уксус.
Вкус и вид блюда зависят еще и от того, как подготовлены для него продукты.
Овощи и фрукты необходимо предварительно вымыть, очистить и только после этого аккуратно нарезать. Мясные и рыбные продукты для приготовления закусок варят, тушат или жарят так же, как и при приготовлении других блюд, и нарезают острым ножом поперек волокон тонкими ломтиками, кубиками или соломкой длиной 2-3 см.
Выбор закусок, включаемых в повседневное или праздничное меню, определяется исходя из того, какие блюда будут подаваться на первое и второе. Если основные кушанья готовятся из рыбы и мяса, то закуски желательно делать из овощей, грибов, яиц, сыра и различных солений.

500 рецептов холодных закусок и салатов - Рогов О - читать бесплатно электронную книгу онлайн


К сожалению, отзывы и коментарии к книге 500 рецептов холодных закусок и салатов на нашем сайте не предусмотрены.
Полагаем, что книга 500 рецептов холодных закусок и салатов автора Рогов О придется вам по вкусу!
Возможно, что после прочтения книги 500 рецептов холодных закусок и салатов вы захотите почитать и другие книги Рогов О. Посмотрите на страницу писателя Рогов О - возможно там есть еще книги, которые вас заинтересуют.
Если вы хотите узнать больше о книге 500 рецептов холодных закусок и салатов, то воспользуйтесь поисковой системой или Википедией.
Биографии автора Рогов О, написавшего книгу 500 рецептов холодных закусок и салатов, на данном сайте нет.
Ключевые слова страницы: 500 рецептов холодных закусок и салатов; Рогов О, скачать, читать, книга, произведение, электронная, онлайн и бесплатно.
загрузка...