ТВОРЧЕСТВО

ПОЗНАНИЕ


ПОИСК КНИГ      ТОП лучших авторов Либока

новая информация для научных статей по бизнесу
А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  AZ

Тинькова Г. Н.

У вас остался хлеб


 

У вас остался хлеб - Тинькова Г. Н.
У вас остался хлеб - это книга, написанная автором, которого зовут Тинькова Г. Н.. В библиотеке LibOk вы можете без регистрации и без СМС скачать бесплатно ZIP-архив этой книги, в котором она находится в формате ТХТ (RTF) или FB2 (EPUB или PDF). Кроме того, данную электронную книгу можно комфортно и без регистрации прочитать онлайн прямо на нашем сайте.

Размер архива для скачивания с книгой У вас остался хлеб равен 3.13 KB

У вас остался хлеб - Тинькова Г. Н. - скачать бесплатно электронную книгу, без регистрации


Тинькова Г Н
У вас остался хлеб
Г.Н.ТИНЬКОВА
У ВАС ОСТАЛСЯ ХЛЕБ
Хлеб нужно беречь. Это знают все. Но как распорядиться его остатками? Можно просто подсушить в духовке или приготовить гренки. Вот, пожалуй, и все, что умоет большинство современных хозяек. Между тем в традициях русской кухни было множество разнообразных блюд с использованием хлеба: первых и вторых, мясных и рыбных, овощных и грибных... А сколько сладких блюд готовили из хлеба наши прабабушки: суфле, пудинги, бабы, шарлотки и даже... мороженое. Ну а что за чудо старинный русский хлебный квас!
Предлагаем вашему вниманию некоторые забытые рецепты старой кухни.
* * *
Тюря из кислой капусты. Мягкую квашеную капусту нарезать квадратиками, перемешать с гренками из кисло-сладкого хлеба и крупнорублепой луковицей, посыпать таким же тертым хлебом, рубленой золоныо укропа, петрушки, эст-рагопа, зеленым луком. Влить немного растительного масла с квасом, перемешать, дать капусте настояться и тогда, прибавив нужное количество кваса, соли и перца, еще раз перемешать и подать к столу.
Суп пз черного хлеба. Фунт черного хлеба нарезать ломтиками, поджарить в 2 - 3 ложках коровьего масла, положить в кастрюлю, палить мясного бульона, приправить имбирем, солью и дать прокипеть. Затем подбить 1 - 2 яичными желтками и подать.
Водяной суп. Полфунта черного хлеба нарезать ломтиками, поджарить в 2 ложках масла, положить в кастрюлю, добавить петрушку, коровье масло, соль, залить горячей водою и варить, пока нe размякнет хлеб. Потом заправить о желт.ками, посыпать рубленым укропом и подать.
Суп с яйцами. Фунт белого тертого хлеба обжарить в масле, сложить в кастрюлю, влить мясной бульон, приготовлений с добавлением 1 головки Лука, 1 Корня петрушки и 1 корня сельдерея, выдержать на огне еще несколько минут. Положить 4 хорошо взбитых яйца, вскипятить и подать.
Похлебка с тыквой на молоке. Очищенную тыкву нарезать кусочками, уложить в кастрюлю с водой и варить. Когда тыква разварится и вся вода выкипит, положйть 2 ложки коровьего масла, немного соли и дать вскипеть.

У вас остался хлеб - Тинькова Г. Н. - читать бесплатно электронную книгу онлайн


К сожалению, отзывы и коментарии к книге У вас остался хлеб на нашем сайте не предусмотрены.
Полагаем, что книга У вас остался хлеб автора Тинькова Г. Н. придется вам по вкусу!
Возможно, что после прочтения книги У вас остался хлеб вы захотите почитать и другие книги Тинькова Г. Н.. Посмотрите на страницу писателя Тинькова Г. Н. - возможно там есть еще книги, которые вас заинтересуют.
Если вы хотите узнать больше о книге У вас остался хлеб, то воспользуйтесь поисковой системой или Википедией.
Биографии автора Тинькова Г. Н., написавшего книгу У вас остался хлеб, на данном сайте нет.
Ключевые слова страницы: У вас остался хлеб; Тинькова Г. Н., скачать, читать, книга, произведение, электронная, онлайн и бесплатно.
загрузка...