Позднее
ребенку следует готовить смешанные пюре из самого широкого набора овощей
(капусты, свеклы, кабачков, томатов и др. ). Как и все новые продукты,
пюре начинают давать с небольших количеств- 1-3 чайные ложки и постепен-
но, в течение 10-12 дней, доводят до 100-150 г, заменив им одно из груд-
ных кормлений. Обычно вместе с овощным, пюре ребенку дают желток,а на
закуску - фруктовый сок. Наряду с овощным пюре, приготовленным из нату-
ральных продуктов, детям можно давать пюре, выпускаемые промышленностью
для дет ского литания. Из них очень полезны пюре из кабачков, тыквы, зе-
леного горошка, моркови, томатов. Можно использовать также сухие пита-
тельные смеси на овощной и .фруктовой основе (в основном импортные -
<Бе- бимикс>, <Фрутолино>). В их состав входят яблоки, бана- ны, кабач-
ки, шпинат, морковьи другие продукты.
Второй прикорм обычно назначают детям в возрасте 5 мес. Его дают в
виде молочной каши - сначала 5-8%- ной, затем - 10%-иой. С крупами, из
которых приготовля- ют каши, ребенок получает широкий набор минеральных
веществ, витамины группы В, растительный белок, клетчат- ку. Детям ран-
него возрастаособенно полезны каши из гречневой и овсяной -крупы, можно
использовать данную, рисовую крупу, а также смеси различных круп, что
повышает биологическую ценность блюда. Очень хороши рисовые каши, кото-
рые готовят с добавлением моркови, тыквы, яблоки др. Используют и сухие
молочные каши, выпускаемые' промышленностью специально для детей первого
года жизни. Прикорм кашами вводят также постепенно, начиная с 1-2 чайных
ложек; в течение 7-10 дней их количество дово>. дят до полного объема
питания-примерно 150 г, заменяя еще одно грудное кормление. Каши для де-
тей первого го- да жизни готовят сначала на половинном молоке, а затем
-на цельном. В готовое блюдо добавляют сливочное масло (в овощном пюре -
раститель- ное). В некоторых случаях (при аллергии к коровьему молоку;
детям, больным рахитом) каши готовят на авощном отваре.
После отмены вгорого грудного кормления рацион ребенка следует пост-
роить так, чтобы кормления грудью чередовались .с прикормом. В этом слу-
чае у матери будет' лучше сохраняться выработка молоках: Если; же' пере-
рывы между кормлениями грудью будут очень длительными (если два прикорма
даются под-ряд), лактация может 'быстро угаснуть. Поэтому кашу следует
давать во время второго кормления, добавив к ней творог и фруктовый сок,
в следу-ющее Покормить ребенка грудью и фруктовым пюре, а вечером (в 18
ч) дать прикорм в виде овощного пюре с желтком.
А.М.Тимофеева. Беседы детского доктора. - М.: Теревинф, 1995. - 112
с.
> Первый прикорм Лучше всего в качестве первого прикорма ввести кашу.
Если у ребенка отмечались какие-то аллергические состояния или в семье у
ближайших родственников, особенно у матери, имелись аллергические забо-
левания, то такого ребенка лучше прикармливать кашей, сваренной на отва-
ре из яблок (сухих или свежих), а не на молоке. Дети обычно хорошо едят
гречневую, рисовую, овсяную каши. Крупу в сухом виде необходимо хорошо
смолоть (до состояния муки). Вначале приготовить отвар из яблок (без со-
ли и без сахара) и на нем варить кашу из размолотой крупы. В первый раз
можно дать ребенку до грудного кормления одну столовую ложку такой жид-
кой каши (консистенция жидкой сметаны), а затем докормить грудным моло-
ком. Hа следующий день дать уже две столовые ложки каши. В дальнейшем,
постепенно прибавляя каши, целиком заменить ею одно грудное кормление.
> Осторожней с манной кашей! Hачинать при этом лучше с гречки или ов-
сянки. А почему не с манной? Есть работы, показывающие, что она спо-
собствует падению гемоглобина в крови. Кроме того, связываются кальций и
фосфор, и таким образом подстегивается рахит. А он у наших детей и так
встречается часто. Поэтому до года лучше обойтись вообще без манной кру-
пы и содержащих ее смесей.
> Как вводить яйцо? К 5-5,5 месяцам неплохо ввести ребенку желток как
средство борьбы с рахитом. Хорошо бы иметь свежее яйцо от курочки. Hо в
любом случае варить яйцо надо 4-5 минут в кипящей воде. Вначале дается
1/4 часть желтка. Через день такая же доза, а далее, при отсутствии ка-
ких-либо проявлений диатеза, увеличить количество до 1/2 желтка. При
этом все время следует смотреть на кожу! В дальнейшем можно кормить ре-
бенка целым желтком раз в 2-3 дня. Допустимо дать желток перед грудным
кормлением (развести его грудным молоком) или положить его в кашу.
> Последующие шаги по прикорму К 6 месяцам можно ввести вторую кашу и
так же постепенно снять еще одно кормление. К 7-8 месяцам можно ввести
овощное пюре. Его в настоящее время приходится вводить с осторожностью в
связи с тем, что овощи нередко содержат в себе гербициды. В частности,
следует остерегаться белокочанной капусты. Дети часто очень плохо ее пе-
реваривают. У них появляются такие признаки, которые свидетельствуют об
общем нарушении процесса пищеварения: вздутие живота, беспокойство, на-
рушение стула. Поэтому до года белокочанную капусту, зеленые огурцы, бо-
бы лучше совсем не давать. Морковь, картофель, кабачки лучше вначале вы-
мочить в воде (достаточно получаса), а потом варить. Обязательно ввести
в пищу корень петрушки - это сделать просто необходимо. Вначале берите
для приготовления пюре немного составляющих: корень петрушки, морковь,
одну картофелину, кусок кабачка. Все это сварите, добавьте растительное
масло (до чайной ложки на полную порцию). Так же, как и каши, овощное
пюре надо вводить начиная с одной столовой ложки. Когда ребенок привык к
этому пюре, постепенно добавляйте при варке новые овощи: кусочек свеклы,
если малыш страдает запорами, или немного цветной капусты. Если у вас
есть овощи, которые вы вырастили на своем огороде, то давайте морковный
сок до обеда, иногда (после года) мелко тертую морковь, салаты из очень
мелко порезанных сырых овощей, в овощные пюре добавляйте сок помидора. В
день достаточно давать столовую ложку морковного сока. Большее количест-
во дети обычно плохо усваивают. Желательно делать соки самим, так как на
заводах для сохранения соков в них добавляют консерванты. Hо когда нас-
тупает весна и во фруктах и овощах ценных веществ остается мало, можно
попробовать давать детям соки заводского приготовления, соблюдая правила
введения прикорма. Таким образом, к 7-8 месяцам ребенок может получать
разведенные соки до еды (яблочный, лимонный), 1-2 вида каши, желток и
овощное пюре.
> Введение молочных продуктов К 9-10 месяцам можно ввести в питание
творог, кефир. Hе раньше! Это очень насыщенная белковая пища.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
ребенку следует готовить смешанные пюре из самого широкого набора овощей
(капусты, свеклы, кабачков, томатов и др. ). Как и все новые продукты,
пюре начинают давать с небольших количеств- 1-3 чайные ложки и постепен-
но, в течение 10-12 дней, доводят до 100-150 г, заменив им одно из груд-
ных кормлений. Обычно вместе с овощным, пюре ребенку дают желток,а на
закуску - фруктовый сок. Наряду с овощным пюре, приготовленным из нату-
ральных продуктов, детям можно давать пюре, выпускаемые промышленностью
для дет ского литания. Из них очень полезны пюре из кабачков, тыквы, зе-
леного горошка, моркови, томатов. Можно использовать также сухие пита-
тельные смеси на овощной и .фруктовой основе (в основном импортные -
<Бе- бимикс>, <Фрутолино>). В их состав входят яблоки, бана- ны, кабач-
ки, шпинат, морковьи другие продукты.
Второй прикорм обычно назначают детям в возрасте 5 мес. Его дают в
виде молочной каши - сначала 5-8%- ной, затем - 10%-иой. С крупами, из
которых приготовля- ют каши, ребенок получает широкий набор минеральных
веществ, витамины группы В, растительный белок, клетчат- ку. Детям ран-
него возрастаособенно полезны каши из гречневой и овсяной -крупы, можно
использовать данную, рисовую крупу, а также смеси различных круп, что
повышает биологическую ценность блюда. Очень хороши рисовые каши, кото-
рые готовят с добавлением моркови, тыквы, яблоки др. Используют и сухие
молочные каши, выпускаемые' промышленностью специально для детей первого
года жизни. Прикорм кашами вводят также постепенно, начиная с 1-2 чайных
ложек; в течение 7-10 дней их количество дово>. дят до полного объема
питания-примерно 150 г, заменяя еще одно грудное кормление. Каши для де-
тей первого го- да жизни готовят сначала на половинном молоке, а затем
-на цельном. В готовое блюдо добавляют сливочное масло (в овощном пюре -
раститель- ное). В некоторых случаях (при аллергии к коровьему молоку;
детям, больным рахитом) каши готовят на авощном отваре.
После отмены вгорого грудного кормления рацион ребенка следует пост-
роить так, чтобы кормления грудью чередовались .с прикормом. В этом слу-
чае у матери будет' лучше сохраняться выработка молоках: Если; же' пере-
рывы между кормлениями грудью будут очень длительными (если два прикорма
даются под-ряд), лактация может 'быстро угаснуть. Поэтому кашу следует
давать во время второго кормления, добавив к ней творог и фруктовый сок,
в следу-ющее Покормить ребенка грудью и фруктовым пюре, а вечером (в 18
ч) дать прикорм в виде овощного пюре с желтком.
А.М.Тимофеева. Беседы детского доктора. - М.: Теревинф, 1995. - 112
с.
> Первый прикорм Лучше всего в качестве первого прикорма ввести кашу.
Если у ребенка отмечались какие-то аллергические состояния или в семье у
ближайших родственников, особенно у матери, имелись аллергические забо-
левания, то такого ребенка лучше прикармливать кашей, сваренной на отва-
ре из яблок (сухих или свежих), а не на молоке. Дети обычно хорошо едят
гречневую, рисовую, овсяную каши. Крупу в сухом виде необходимо хорошо
смолоть (до состояния муки). Вначале приготовить отвар из яблок (без со-
ли и без сахара) и на нем варить кашу из размолотой крупы. В первый раз
можно дать ребенку до грудного кормления одну столовую ложку такой жид-
кой каши (консистенция жидкой сметаны), а затем докормить грудным моло-
ком. Hа следующий день дать уже две столовые ложки каши. В дальнейшем,
постепенно прибавляя каши, целиком заменить ею одно грудное кормление.
> Осторожней с манной кашей! Hачинать при этом лучше с гречки или ов-
сянки. А почему не с манной? Есть работы, показывающие, что она спо-
собствует падению гемоглобина в крови. Кроме того, связываются кальций и
фосфор, и таким образом подстегивается рахит. А он у наших детей и так
встречается часто. Поэтому до года лучше обойтись вообще без манной кру-
пы и содержащих ее смесей.
> Как вводить яйцо? К 5-5,5 месяцам неплохо ввести ребенку желток как
средство борьбы с рахитом. Хорошо бы иметь свежее яйцо от курочки. Hо в
любом случае варить яйцо надо 4-5 минут в кипящей воде. Вначале дается
1/4 часть желтка. Через день такая же доза, а далее, при отсутствии ка-
ких-либо проявлений диатеза, увеличить количество до 1/2 желтка. При
этом все время следует смотреть на кожу! В дальнейшем можно кормить ре-
бенка целым желтком раз в 2-3 дня. Допустимо дать желток перед грудным
кормлением (развести его грудным молоком) или положить его в кашу.
> Последующие шаги по прикорму К 6 месяцам можно ввести вторую кашу и
так же постепенно снять еще одно кормление. К 7-8 месяцам можно ввести
овощное пюре. Его в настоящее время приходится вводить с осторожностью в
связи с тем, что овощи нередко содержат в себе гербициды. В частности,
следует остерегаться белокочанной капусты. Дети часто очень плохо ее пе-
реваривают. У них появляются такие признаки, которые свидетельствуют об
общем нарушении процесса пищеварения: вздутие живота, беспокойство, на-
рушение стула. Поэтому до года белокочанную капусту, зеленые огурцы, бо-
бы лучше совсем не давать. Морковь, картофель, кабачки лучше вначале вы-
мочить в воде (достаточно получаса), а потом варить. Обязательно ввести
в пищу корень петрушки - это сделать просто необходимо. Вначале берите
для приготовления пюре немного составляющих: корень петрушки, морковь,
одну картофелину, кусок кабачка. Все это сварите, добавьте растительное
масло (до чайной ложки на полную порцию). Так же, как и каши, овощное
пюре надо вводить начиная с одной столовой ложки. Когда ребенок привык к
этому пюре, постепенно добавляйте при варке новые овощи: кусочек свеклы,
если малыш страдает запорами, или немного цветной капусты. Если у вас
есть овощи, которые вы вырастили на своем огороде, то давайте морковный
сок до обеда, иногда (после года) мелко тертую морковь, салаты из очень
мелко порезанных сырых овощей, в овощные пюре добавляйте сок помидора. В
день достаточно давать столовую ложку морковного сока. Большее количест-
во дети обычно плохо усваивают. Желательно делать соки самим, так как на
заводах для сохранения соков в них добавляют консерванты. Hо когда нас-
тупает весна и во фруктах и овощах ценных веществ остается мало, можно
попробовать давать детям соки заводского приготовления, соблюдая правила
введения прикорма. Таким образом, к 7-8 месяцам ребенок может получать
разведенные соки до еды (яблочный, лимонный), 1-2 вида каши, желток и
овощное пюре.
> Введение молочных продуктов К 9-10 месяцам можно ввести в питание
творог, кефир. Hе раньше! Это очень насыщенная белковая пища.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25