ТВОРЧЕСТВО

ПОЗНАНИЕ


ПОИСК КНИГ      ТОП лучших авторов Либока
А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  AZ

- Без Автора

Рецептура, Основные Правила Приготовления Смешанных Напитков Руководство Бармена


 

Рецептура, Основные Правила Приготовления Смешанных Напитков Руководство Бармена - - Без Автора
Рецептура, Основные Правила Приготовления Смешанных Напитков Руководство Бармена - это книга, написанная автором, которого зовут - Без Автора. В библиотеке LibOk вы можете без регистрации и без СМС скачать бесплатно ZIP-архив этой книги, в котором она находится в формате ТХТ (RTF) или FB2 (EPUB или PDF). Кроме того, данную электронную книгу можно комфортно и без регистрации прочитать онлайн прямо на нашем сайте.

Размер архива для скачивания с книгой Рецептура, Основные Правила Приготовления Смешанных Напитков Руководство Бармена равен 19.16 KB

Рецептура, Основные Правила Приготовления Смешанных Напитков Руководство Бармена - - Без Автора - скачать бесплатно электронную книгу, без регистрации


****** *** ******
* * * * * *
* * * * * *
****** ******* ******
* * * * * *
* * * * * *
****** * * * *
РЕЦЕПТУРА, ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА
ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ОСОБЕННОСТИ
СМЕШАННЫХ НАПИТКОВ.
РУКОВОДСТВО БАРМЕНА

1982 ГОД, ДЕКАБРЬ

ВВЕДЕНИЕ
ПРОСПЕКТ СОДЕРЖИТ ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ О
ПРИГОТОВЛЕНИИ КОКТЕЙЛЕЙ, КРЮШОНОВ,
ПУНШЕЙ, ГЛИТВЕЙНОВ И ГРОГОВ, ВЗЯТЫЕ ИЗ
РАЗЛИЧНЫХ СОВЕТСКИХ И ЗАРУБЕЖНЫХ
ИСТОЧНИКОВ.

ГЛАВА 1
ИНВЕНТАРЬ БАРМЕНА И ПОСУДА ДЛЯ КОКТЕЙЛЕЙ

ШЕЙКЕР ЯВЛЯЕТСЯ САМЫМ НЕОБХОДИМЫМ ДЛЯ БАРМЕНА
ПРЕДМЕТОМ, С ЕГО ПОМОЩЬЮ ПРИГОТАВЛИВАЕТСЯ БОЛЬШИНСТВО
СМЕШАННЫХ НАПИТКОВ. ИЗГОТОВЛЯЕТСЯ ШЕЙКЕР ИЗ МЕТАЛЛА
(МЕЛЬХИОР, СЕРЕБРО, НЕРЖАВЕЮЩАЯ СТАЛЬ). ШЕЙКЕР ПРЕДСТАВЛЯЕТ
СОБОЙ ГЕРМЕТИЧЕСКИЙ СОСУД, СОСТОЯЩИЙ ИЗ ДВУХ ЧАСТЕЙ, КОТОРЫЕ
ВСТАВЛЯЮТСЯ ОДНА НАВСТРЕЧУ ДРУГОЙ ЗА СЧЕТ ТОГО, ЧТО
ДИАМЕТР КРОМКИ НИЖНЕЙ ЧАСТИ ЧУТЬ МЕНЬШЕ, ЧЕМ ВЕРХНЕЙ. В
ВЕРХНЮЮ ЧАСТЬ ШЕЙКЕРА ВСТАВЛЕНО СИТО, ИМЕЮЩЕЕ
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ЗАПОРНЫЙ КОЛПАЧОК; ОН СЛУЖИТ ДЛЯ
ЗАДЕРЖАНИЯ В ШЕЙКЕРЕ КУСОЧКОВ ЛЬДА И ТВЕРДЫХ ПРИМЕСЕЙ ПРИ
ВЫЛИВАНИИ ИЗ ЕГО ГОТОВОГО НАПИТКА.
ПРОЦЕСС СМЕШИВАНИЯ НАЧИНАЕТСЯ С ТОГО, ЧТО В СТАКАН ШЕЙКЕРА
КЛАДУТ ЛОЖЕЧКОЙ ИЛИ ЩИПЦАМИ ДВА-ТРИ КУСОЧКА ЛЬДА
ВЕЛИЧИНОЙ С ГРЕЦКИЙ ОРЕХ, ПРИ ЭТОМ СОСУД ОХЛАЖДАЕТСЯ.
ЗАТЕМ ПРИГОТАВЛИВАЮТ НЕОБХОДИМЫЕ КОМПОНЕНТЫ И РАССТАВЛЯЮТ
ТАКИМ ОБРАЗОМ, ЧТОБЫ ИХ МОЖНО БЫЛО БЫСТРО ВВЕСТИ В СОСУД,
ПРЕДВАРИТЕЛЬНО СЛИВ ИЗ ШЕЙКЕРА ВОДУ РАСТАЯВШЕГО ЛЬДА.

Рецептура, Основные Правила Приготовления Смешанных Напитков Руководство Бармена - - Без Автора - читать бесплатно электронную книгу онлайн


К сожалению, отзывы и коментарии к книге Рецептура, Основные Правила Приготовления Смешанных Напитков Руководство Бармена на нашем сайте не предусмотрены.
Полагаем, что книга Рецептура, Основные Правила Приготовления Смешанных Напитков Руководство Бармена автора - Без Автора придется вам по вкусу!
Возможно, что после прочтения книги Рецептура, Основные Правила Приготовления Смешанных Напитков Руководство Бармена вы захотите почитать и другие книги - Без Автора. Посмотрите на страницу писателя - Без Автора - возможно там есть еще книги, которые вас заинтересуют.
Если вы хотите узнать больше о книге Рецептура, Основные Правила Приготовления Смешанных Напитков Руководство Бармена, то воспользуйтесь поисковой системой или Википедией.
Биографии автора - Без Автора, написавшего книгу Рецептура, Основные Правила Приготовления Смешанных Напитков Руководство Бармена, на данном сайте нет.
Ключевые слова страницы: Рецептура, Основные Правила Приготовления Смешанных Напитков Руководство Бармена; - Без Автора, скачать, читать, книга, произведение, электронная, онлайн и бесплатно.
загрузка...