Курага - питает физическую силу, особенно мужчин.
Уха - полезна всем слабым, особенно из щуки. В рыбе много натрия, фосфора.
Орехи, изюм, сыр - ежедневное употребление тонизирует нервную систему, снижает переутомление, головные боли, укрепляет сердечную мышцу и нервную систему. Полезны при заболеваниях печени. За один прием - 30 г грецких орехов, 20 г изюма, 20 г сыра.
Соки
Соки из свежих фруктов, овощей и трав, обеспечивают все клетки и ткани организма аминокислотами, углеводами, ферментами, витаминами, необходимыми человеческому организму, а также микроэлементами, без которых в организме не происходит ни один биохимический и физиологический процесс. Они участвуют в обменных процессах (белковом, жировом, углеводном), в синтезе белка в организме, теплообмене, кроветворении, костеобразовании, размножении и имунологических реакциях.
Учеными доказаны взаимосвязь и взаимодействие микроэлементов с витаминами, ферментами и гормонами.
Следует помнить, что постоянное употребление вареной и консервированной пищи ведет к перерождению клеток, тканей, т.е. к преждевременному старению.
Соки являются не концентрированной, но самой питательной пищей, и принимать их рекомендуется системно для сохранения здоровья и продления жизни.
Для получения полноценных соков важно, чтобы клетчатка овощей, фруктов и растений хорошо размельчалась (электросоковыжималкой), что способствует более быстрому и при меньшей затрате энергии усвоению соков человеческим организмом.
Рекомендуется на стакан сока, настоя или отвара трав добавлять 1 ст.ложку меда (100 калорий), который обогащает сок витаминами, придает ему своеобразный вкус и улучшает усвоение его организмом.
Рекомендуемые соки
Сок люцерны. Отжимать в июне-июле, в период созревания. Благодаря тому, что корни люцерны достигают нескольких метров, это растение особо богато микроэлементами. Это - химические элементы, которые имеют соответствующий баланс кальция, марганца, фосфора, хлора, калия, натрия, кремния. Люцерна - растение, самое богатое хлорофилом. Употребление в пищу сока люцерны сохраняет человеку здоровье, дает силы и энергию, создает хорошую сопротивляемость организма к инфекциям.
Принимать по 1 стакану сока со столовой ложкой меда 3 раза в день.
Сок спаржи. Отжимать в июле-августе. Содержит витамины В1, В2, С, РР, каротин, а также большое количество минеральных солей (особенно калия). Применяется как мочегонное, при отеках, почечно-каменной болезни, ревматизме, цистите, а также при аллергии и при эпилепсии.
Принимать по одному стакану сока со столовой ложкой меда 3 раза в день.
Шпинатовый сок. Отжимать в августе-сентябре. Содержит большое количество витаминов группы В и минеральных веществ (солей калия, кальция, железа, фосфора и натрия), а также значительное количество иода. Сок полезен при малокровии и при возбуждении пищеварительных желез и усиления перистальтики, при гиперсекреции щитовидной железы. Укрепляет нервную систему, содержит большое количество щавелевой кислоты - в 8 раз больше, чем картофель, и в 64 раза больше, чем зрелые помидоры. Поэтому шпинат противопоказан при нарушениях водно-солевого обмена, подагре, заболевании печени и почек.
Принимать по одному стакану сока со столовой ложкой меда 2-3 раза в день до еды.
Щавелевый сок. Отжимать в мае-июне. Содержит витамины В1, В2, С, К и РР, минеральные соли, кислоты (яблочную, лимонную, щавелевую). Щавель действует общеукрепляюще, улучшает пищеварение, используется также при аллергии, сопровождающейся кожным зудом, малокровии, улучшает функцию печени, желчного пузыря.
Принимать по 1 стакану сока со столовой ложкой меда 3 раза в день.
Сок одуванчика. Отжимать в мае-июне из листьев и корней. Содержит большой процент калия, кальция, натрия, магния, железа и серы. Правильное их соотношение способствует кроветворению, улучшает функцию печени и действует общеукрепляюще. Сок одуванчика хорошо сочетается с соком моркови.
Принимать по одной столовой ложке сока и меда 3 раза в день до еды.
Сок цикория. Отжимать в июне-июле. Содержит полисахариды, органические кислоты, каротин, витамины С и группы В. Рекомендуется при бессоннице, повышенном потовыделении, гепатите, экземе, фурункулезе, ночном недержании мочи.
Принимать по одной столовой ложке сока и меда 3 раза в день.
Сок алтея. Отжимать в июне-июле. Принимается при кашле по одной столовой ложке сока и меда 3 раза в день после еды.
Сок боярышника. Отжимать из цветов, листьев и ягод. Цветы и листья собирают в мае, ягоды - в октябре. Регулирует сердечную деятельность, улучшает снабжение сердца кислородом посредством расширения кровеносных сосудов, снижает артериальное давление. Принимать по одному стакану со столовой ложкой меда 3 раза в день.
Сок черной бузины. Отжимать из хорошо созревших ягод в сентябре. Действует общеукрепляюще, возбуждает гормональные железы. Используется и как потогонное средство. Принимать по одному стакану со столовой ложкой меда в три приема в течение дня.
Сок валерианы. Отжимать в сентябре-октябре из свежих корней. Улучшает сон, снимает умственное и нервное напряжение, применяется при желудочно-кишечных заболеваниях и головных болях.
Принимать по одной чайной ложке сока и меда 3 раза в день (3-й раз обязательно на ночь).
Сок жерухи лекарственной. Отжимать в июне-августе из цветущих свежесрезанных растений. Улучшает обмен веществ, способствует выведению шлаков из организма при почечно-каменной и желчекаменной болезнях.
Принимать по одной столовой ложке сока и меда 3 раза в день до еды.
Сок зверобоя. Отжимать в июне-июле из свежего растущего растения. Является эффективным нервно-восстановительным средством, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Рекомендуется при подавленном состоянии на нервной почве и при истощении после физического или умственного перенапряжения.
Принимать по одной столовой ложке сока и меда 3 раза в день до еды.
Сок зюзника(ликопус). Отжимать в августе из свежесрезанных растений. Оказывает регулирующее действие на щитовидную железу, помогает при повышенной и недостаточной ее функции. Способствует уравновешиванию психико-неврологического состояния.
Принимать по 1 столовой ложке сока и меда 3 раза в день.
Сок крапивы. Отжимать в апреле-мае из свежесрезанных растений. Способствует кровообразованию. Стимулирует обмен веществ, поэтому является хорошим средством для похудания. Рекомендуется при ревматических заболеваниях.
Принимать по 0,3-0,5 стакана сока со столовой ложкой меда 3 раза в день.
Сок мать-и-мачехи. Отжимать в мае-июне из листьев. Применяется как отхаркивающее и противовоспалительное средство при хронических бронхитах, действует смягчающе при бронхиальной астме.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84