ТВОРЧЕСТВО

ПОЗНАНИЕ


ПОИСК КНИГ      ТОП лучших авторов Либока
А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  AZ

Плотникова З

Помидоры на зиму


 

Помидоры на зиму - Плотникова З
Помидоры на зиму - это книга, написанная автором, которого зовут Плотникова З. В библиотеке LibOk вы можете без регистрации и без СМС скачать бесплатно ZIP-архив этой книги, в котором она находится в формате ТХТ (RTF) или FB2 (EPUB или PDF). Кроме того, данную электронную книгу можно комфортно и без регистрации прочитать онлайн прямо на нашем сайте.

Размер архива для скачивания с книгой Помидоры на зиму равен 8.48 KB

Помидоры на зиму - Плотникова З - скачать бесплатно электронную книгу, без регистрации


Плотникова З
Помидоры на зиму
3.Плотникова
Помидоры на зиму
Не радует нынче разнообразием овощей зимнее меню горожанина. Конечно, можно еще, отстояв приличную очередь, приобрести в магазине капусту, свеклу, морковь, да и в подсобном помещении наверняка у каждого хранится мешок-другой картошки. Но зимой больше всего хочется чего-нибудь только летнего, например, огурцов, баклажанов, томатов.
К сожалению, в свежем виде они не хранятся.
Зато в соленом или консервированном виде всю зиму и весну будут напоминать о лете и весьма разнообразить ваш стол. В этом материале мы расскажем о заготовке помидоров и изготовлении из них паст, соусов, соков и других продуктов.
Хотим обратить ваше внимание на то, что благодаря консервированию удается более или менее сохранить пищевую ценность продуктов, но улучшить их качество, если оно было изначально невысокое, нельзя!
Поэтому консервируйте только свежие, доброкачественные и высокосортные плоды.
ТОМАТЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ
(сначала общие рекомендации по консервированию)
1-й способ. Цельноконсервированные помидоры приготовляют с кожицей и без кожицы. Нужно отбирать плоды средней величины, зрелые, с плотной мякотью. После промывки их укладывают в банки и заливают 2...3%-ным раствором соли. Уложенные в банки плоды укупоривают и стерилизуют: полулитровые банки - 10 мин, литровые - 20 мин и 3-литровые - 30 мин.
2-й способ. Здоровые спелые помидоры (некрупные) хорошо промываем в теплой воде.
Удаляем плодоножки, вытираем плоды мягкой тканью, накалываем иглой и складываем в стеклянные банки. Заливаем холодной кипяченой водой. Закрываем банки и варим в водяной бане на умеренном огне около 45 мин при температуре 80°С (то есть не доводя воду до кипения).
3-й способ. Для приготовления цельноконсервированных помидоров с кожицей берут мелкие круглые не переспелые плоды диаметром не более 4...5 см или сливовидной формы диаметром 3...4 см. Отсортированные, очищенные от плодоножек и промытые плоды укладывают в банки, заливают горячим солевым раствором (40 гсоли на 1 л воды).

Помидоры на зиму - Плотникова З - читать бесплатно электронную книгу онлайн


К сожалению, отзывы и коментарии к книге Помидоры на зиму на нашем сайте не предусмотрены.
Полагаем, что книга Помидоры на зиму автора Плотникова З придется вам по вкусу!
Возможно, что после прочтения книги Помидоры на зиму вы захотите почитать и другие книги Плотникова З. Посмотрите на страницу писателя Плотникова З - возможно там есть еще книги, которые вас заинтересуют.
Если вы хотите узнать больше о книге Помидоры на зиму, то воспользуйтесь поисковой системой или Википедией.
Биографии автора Плотникова З, написавшего книгу Помидоры на зиму, на данном сайте нет.
Ключевые слова страницы: Помидоры на зиму; Плотникова З, скачать, читать, книга, произведение, электронная, онлайн и бесплатно.
загрузка...