ТВОРЧЕСТВО

ПОЗНАНИЕ


ПОИСК КНИГ      ТОП лучших авторов Либока
А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  AZ

Похлёбкин Вильям Васильевич

Моя кухня и мое меню


 

Моя кухня и мое меню - Похлёбкин Вильям Васильевич
Моя кухня и мое меню - это книга, написанная автором, которого зовут Похлёбкин Вильям Васильевич. В библиотеке LibOk вы можете без регистрации и без СМС скачать бесплатно ZIP-архив этой книги, в котором она находится в формате ТХТ (RTF) или FB2 (EPUB или PDF). Кроме того, данную электронную книгу можно комфортно и без регистрации прочитать онлайн прямо на нашем сайте.

Размер архива для скачивания с книгой Моя кухня и мое меню равен 177.53 KB

Моя кухня и мое меню - Похлёбкин Вильям Васильевич - скачать бесплатно электронную книгу, без регистрации





Вильям Васильевич Похлёбкин: «Моя кухня и мое меню»

Вильям Васильевич Похлёбкин
Моя кухня и мое меню




«Моя кухня и мое меню»: Центрполиграф; Москва; 2004

ISBN 5-9524-1091-Х Аннотация Всемирно известный кулинар В. В. Похлебкин предлагает читателям познакомиться с принципами приготовления и рецептами оригинальных супов, мясных и рыбных блюд, гарниров к ним и уникальных десертов, созданных самим автором экспромтом, без следования определенной, предписанной технологии. Вильям Васильевич ПохлёбкинМоя кухня и мое меню Введение Попробуйте задать любому простому человеку вопрос: «Какое у вас меню?» или «Какое меню вы предпочитаете?» Тот, несомненно, встанет в тупик. Еду он, разумеется, ест, но о меню — никогда как-то не думал. Да и зачем ему это? Ест, что придется или то, что нравится, что подвертывается или на что денег хватает. Вот и все.Совсем иное дело, если такой же вопрос вы зададите повару, пусть самому простому и незначительному. Какой бы ни была его поварская квалификация, такой вопрос не застанет его врасплох. Он сразу поймет, о чем идет речь. Ведь проблема меню прямо относится к его профессии, неотделима от всей его повседневной деятельности.Если речь идет о его рабочем меню, то это как раз то, что ежедневно, или более постоянно, стабильно, приходится готовить данному повару, а это значит, что характер меню тесно связан с его квалификацией или с его производственными интересами и проблемами. Уж ему ли о них не знать?! Или о них не думать?!Так вскрывается все существо различий между понятием меню для повара и меню для потребителя, едока.Домохозяйка, которой приходится готовить для семьи, также в большей степени озабочена проблемой составления ежедневного меню, чем члены ее семьи. Ведь она как-никак исполняет должность «семейного повара», и потому она активно относится к меню, а члены ее семьи — пассивно.Совсем по-иному относится к меню клиент ресторана, особенно если он смотрит на ресторан как на заведение, которое должно удовлетворить его желание получить вкусную и разнообразную пищу.

Моя кухня и мое меню - Похлёбкин Вильям Васильевич - читать бесплатно электронную книгу онлайн


К сожалению, отзывы и коментарии к книге Моя кухня и мое меню на нашем сайте не предусмотрены.
Полагаем, что книга Моя кухня и мое меню автора Похлёбкин Вильям Васильевич придется вам по вкусу!
Возможно, что после прочтения книги Моя кухня и мое меню вы захотите почитать и другие книги Похлёбкин Вильям Васильевич. Посмотрите на страницу писателя Похлёбкин Вильям Васильевич - возможно там есть еще книги, которые вас заинтересуют.
Если вы хотите узнать больше о книге Моя кухня и мое меню, то воспользуйтесь поисковой системой или Википедией.
Биографии автора Похлёбкин Вильям Васильевич, написавшего книгу Моя кухня и мое меню, на данном сайте нет.
Ключевые слова страницы: Моя кухня и мое меню; Похлёбкин Вильям Васильевич, скачать, читать, книга, произведение, электронная, онлайн и бесплатно.
загрузка...