ТВОРЧЕСТВО

ПОЗНАНИЕ


ПОИСК КНИГ      ТОП лучших авторов Либока
А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  AZ

Ивушкина Ольга

Вкусные блюда на скорую руку


 

Вкусные блюда на скорую руку - Ивушкина Ольга
Вкусные блюда на скорую руку - это книга, написанная автором, которого зовут Ивушкина Ольга. В библиотеке LibOk вы можете без регистрации и без СМС скачать бесплатно ZIP-архив этой книги, в котором она находится в формате ТХТ (RTF) или FB2 (EPUB или PDF). Кроме того, текст данной электронной книги Вкусные блюда на скорую руку можно комфортно и без регистрации прочитать онлайн прямо на нашем сайте.

Размер архива для скачивания с книгой Вкусные блюда на скорую руку равен 284.09 KB

Вкусные блюда на скорую руку - Ивушкина Ольга - скачать бесплатно электронную книгу, без регистрации


VadikV


25
Ольга Ивушкина: «Вкусны
е блюда на скорую руку»



Ольга Ивушкина
Вкусные блюда на скорую руку




OCR Ц Черновол В.Г.

Аннотация

Несмотря на то что в современн
ом ритме жизни готовить чаще всего не хватает времени, жить в комфорте вс
е-таки хочется. А чтобы хорошо питаться, необходимо уметь готовить. Рецеп
ты блюд, приведенные в этой книге, помогут разнообразить ваш повседневны
й рацион и, кроме того, позволят вкусно накормить, а может, и удивить прише
дших к вам гостей.
Для тех, кто хочет вкусно готовить, не затрачивая много времени.

Ольга Ивушкина
Вкусные блюда на скорую руку

Введение

Если некоторые из вас редко готовят в связи с нехваткой свободного време
ни или просто не умеют этого делать, не стоит расстраиваться по этому пов
оду. Научиться можно всегда, было бы желание. Чтобы вы смогли постепенно н
астроиться на готовку, войти, как говорится, во вкус происходящего, мы нач
нем с азов, то есть с самого простого, что только можно придумать. Вооружай
тесь ножом, открывайте холодильник Ц и начинайте готовить!

Глава 1
Азы кулинарного искусства

Гастрономический опыт

Требуется: 300 г картофеля, 1 луковица, 4 помидора, 4 яйца, 3 ст. л. терт
ого сыра, 3Ц 4 зубчика чеснока, 1 сладкий болгарский перец, 2 ст. л. растительн
ого масла, молотый перец, соль.
Способ приготовления. Картофель очистите, нарежьте соломко
й, жарьте в кипящем масле. Когда картофель будет почти готов, добавьте нар
езанные лук, помидоры, болгарский перец, через 3Ц 5 мин вбейте яйца, посыпь
те тертым сыром, поперчите, посолите, накройте крышкой и жарьте пару мину
т. Подать на стол это блюдо можно прямо в сковороде без ручки.

Запеченная рыба «Золотое д
но»

Требуется: 500 г любого рыбного филе, 1 луковица, 1 ст. л. лимонного
сока, 150 г майонеза, 2 ст. л. тертого сыра, 2 ст. л. консервированной кукурузы, со
ль, растительное масло.
Способ приготовления. Рыбное филе нарежьте кусочками, обвал
яйте в муке, обжарьте на растительном масле. Выложите рыбу на смазанный м
аслом противень, добавьте кукурузу, сверху уложите кольца лука, полейте
лимонным соком, майонезом, посыпьте сыром. Выпекайте в хорошо разогретой
духовке около 20 мин до золотистого цвета.

Яичные гнезда

Требуется: 3 яйца, 1 луковица, 1 ст. л. майонеза, 1 ст. л. растительног
о масла, петрушка, укроп.
Способ приготовления. Яйца сварите вкрутую, очистите и разре
жьте на половинки. Луковицу мелко нарежьте, поджарьте на растительном ма
сле. Смешайте поджаренный лук с измельченными петрушкой и укропом, яичны
ми желтками, майонезом, наполните этой смесью белки. У вас готова прекрас
ная закуска! А к чему ее подать Ц дело вашего вкуса.

Фасолевый суп

Требуется:2 ст. л. фасоли, 2 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 1 ст. л
. риса, 1 корень петрушки, 1 л воды или мясного бульона, соль.
Способ приготовления. Фасоль замочите в воде на несколько ча
сов или на ночь, затем варите до готовности. Картофель очистите, нарежьте
кубиками, варите в кипящей воде или бульоне. Лук мелко нарежьте, морковь и
корень петрушки натрите на терке, обжарьте все на масле и добавьте в суп в
месте с рисом, варите около 15 мин, в конце варки добавьте отварную фасоль, с
оль, специи. Подавайте суп горячим, со сметаной.

Запеканка мясная

Требуется: 1 банка свиной или говяжьей тушенки, 500 г лапши, 2 ст. л.
сливочного масла или маргарина, 3 яйца, 2 ст. л. брынзы, соль, перец.
Способ приготовления. Тушенку разогрейте на маргарине, смеш
айте с отваренной лапшой, взбитыми яйцами, посолите, поперчите. Сверху по
сыпьте брынзой и поставьте в хорошо разогретую духовку, выпекайте 15Ц 20 м
ин. Эта запеканка прекрасно подойдет к обеду.

Рис «Веселый боцман»

Требуется: 400 г риса, 200 г помидоров, 200 г креветок, 2Ц 3 зубчика чесн
ока, 1 ст. л. растительного масла, соль.
Способ приготовления. Рис отварите в 600 мл воды, помидоры натр
ите на терке, чеснок измельчите. Креветок отварите в подсоленной воде. На
тертые помидоры потушите в сковороде с растительным маслом, добавьте че
снок, посолите. Рис выложите на плоское блюдо, сверху положите креветок, п
олейте соусом из помидоров.

Капустные котлеты

Требуется: 500 г капусты, 2 яичных желтка, 4 ст. л. муки, 1 ст. л. сливочн
ого масла, соль, растительное масло, сметана.
Способ приготовления. Капусту мелко нашинкуйте, смешайте с ж
елтками, маслом, солью, 2 ст. л. муки. Сформуйте котлеты, обваляйте их в остав
шейся муке или сухарях и жарьте на сковороде с обеих сторон. Подавайте со
сметаной в горячем виде.

Помидоры «Медовые»

Требуется: 400 г помидоров, 2 ст. л. меда, 1 ч. л. изюма.
Способ приготовления. Помидоры ошпарьте кипятком, очистите
их от кожицы, мелко нарежьте, добавьте изюм, залейте медом.

Тосты «Элементарные»

Требуется: 4 ломтика хлеба, 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. тертого сыра, 2
ч. л. кетчупа, соль.
Способ приготовления. На хлеб намажьте кетчуп, посыпьте сыро
м, намажьте майонезом и слегка посолите. Выпекайте на решетке в духовке 3
мин.
Элементарно? Конечно, зато как вкусно!

Суп «Полдень»

Требуется: 100 г вермишели, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки
, зелень укропа, петрушки, сельдерея, 2 л воды или мясного бульона.
Способ приготовления. Отварите вермишель в кипящей подсоле
нной воде в течение 5 мин. Коренья очистите, натрите на терке, обжарьте в ки
пящем масле на сковороде. Вермишель и коренья поместите в кипящую воду и
ли бульон и варите 10Ц 12 мин. В готовый суп положите измельченную зелень.

Гречневая каша с овощами

Требуется:2 стакана гречневой крупы, 4 стакана воды, 1 луковица, 1
морковь, 2 болгарских перца, 1 баклажан, 2 ст. л. сливочного масла.
Способ приготовления. Крупу переберите, залейте водой и вари
те 12Ц 15 мин на умеренном огне. Баклажан пеките в духовке, пока его кожица н
е потемнеет и не сморщится. Лук, морковь и перец нарежьте и обжарьте на сли
вочном масле. Баклажан очистите, нарежьте мелкими кубиками, смешайте с о
стальными овощами, выложите их на кашу.

Капустный салат «На все вре
мена»

Требуется: 1 кочан капусты, 2 моркови, 1 яблоко, зеленый лук, 2 ст. л.
сметаны, соль.
Способ приготовления. Капусту мелко нашинкуйте, морковь, ябл
око натрите на терке, лук измельчите. Все перемешайте, посолите, заправьт
е сметаной. Прелесть этого салата в том, что его можно приготовить в любое
время года.

Бутерброды «Красная Шапочк
а»

Требуется: 100 г ветчины, 1 маленькая луковица, 2 помидора, 1 варено
е яйцо, 1 ст. л. сливочного масла, хлеб, соль, перец.
Способ приготовления. Лук нарежьте колечками, обжарьте в рас
тительном масле до золотистого цвета. На ломтики хлеба намажьте масло, п
оложите тонкие кусочки ветчины, кружочки лука, яйца, помидоров, посолите,
поперчите.

«Клюквенные яблоки»

Требуется: 200 г яблок, 2 ст. л. клюквенного сока, 1 ст. л. грецких орех
ов, 1 ч. л. изюма.
Способ приготовления. Яблоки очистите от кожицы и семечек, на
трите на терке, залейте клюквенным соком, добавьте измельченные грецкие
орехи, изюм. Сверху салат украсьте ягодами клюквы.

Цветная капуста в тесте

Требуется: 500 г цветной капусты, 1 яйцо, 2 ст. л. муки, 1 ст. л. сметаны,
соль.
Способ приготовления. Капусту отварите в подсоленной воде, р
азберите на соцветия.

Вкусные блюда на скорую руку - Ивушкина Ольга - читать бесплатно электронную книгу онлайн


Полагаем, что книга Вкусные блюда на скорую руку автора Ивушкина Ольга придется вам по вкусу!
Если так выйдет, то можете порекомендовать книгу Вкусные блюда на скорую руку своим друзьям, установив ссылку на данную страницу с произведением Ивушкина Ольга - Вкусные блюда на скорую руку.
Возможно, что после прочтения книги Вкусные блюда на скорую руку вы захотите почитать и другие бесплатные книги Ивушкина Ольга.
Если вы хотите узнать больше о книге Вкусные блюда на скорую руку, то воспользуйтесь любой поисковой системой или Википедией.
Биографии автора Ивушкина Ольга, написавшего книгу Вкусные блюда на скорую руку, на данном сайте нет.
Отзывы и коментарии к книге Вкусные блюда на скорую руку на нашем сайте не предусмотрены. Также книге Вкусные блюда на скорую руку на Либоке нельзя проставить оценку.
Ключевые слова страницы: Вкусные блюда на скорую руку; Ивушкина Ольга, скачать, читать, книга, произведение, электронная, онлайн и бесплатно.
загрузка...