ТВОРЧЕСТВО

ПОЗНАНИЕ


ПОИСК КНИГ      ТОП лучших авторов Либока
А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  AZ

Присяжнюк Иван

Кабачки, баклажаны, перцы


 

Кабачки, баклажаны, перцы - Присяжнюк Иван
Кабачки, баклажаны, перцы - это книга, написанная автором, которого зовут Присяжнюк Иван. В библиотеке LibOk вы можете без регистрации и без СМС скачать бесплатно ZIP-архив этой книги, в котором она находится в формате ТХТ (RTF) или FB2 (EPUB или PDF). Кроме того, данную электронную книгу можно комфортно и без регистрации прочитать онлайн прямо на нашем сайте.

Размер архива для скачивания с книгой Кабачки, баклажаны, перцы равен 54.92 KB

Кабачки, баклажаны, перцы - Присяжнюк Иван - скачать бесплатно электронную книгу, без регистрации




Иван Присяжнюк
Кабачки, баклажаны, перцы



КАБАЧКИ,
БАКЛАЖАНЫ,
ПЕРЦЫ


Салат «Ассорти»

1 кг лука, 1 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 2 кг баклажанов, 0,5 л растительного масла, 2 ст. л. соли, 3 / 4 ст. сахара.
Лук, морковь, сладкий перец очистить, нарезать соломкой. Все овощи пассировать (не пережаривать!) отдельно, небольшими порциями.
Баклажаны разрезать вдоль на 4 части, затем нарезать поперек кусочками толщиной 1 см, посолить, чтобы вышла горечь, промыть, дать стечь воде и обжарить в растительном масле.
Готовые овощи уложить в казан, залить 3 л томатного сока, уваренного до густоты, и потушить 15 мин., осторожно перемешивая. Разложить по банкам, стерилизовать литровые банки 20 мин., затем закатать.

Фондю

Баклажаны помыть, нарезать кружочками, посолить, чтобы вышла горечь, промыть, дать стечь воде. Обжарить в растительном масле с двух сторон до румяной корочки. В миске приготовить смесь из чеснока с солью и зеленью петрушки. Каждый кружок баклажана с двух сторон обмакнуть в полученную смесь и уложить в банки слоями. Сверху залить, прокаленным растительным маслом, закрыть пластмассовыми крышками. Хранить в прохладном месте.

Баклажаны с чесноком

Баклажаны разрезать посередине вдоль, отварить в подсоленной воде. Положить под пресс на 5–6 ч. Затем каждый баклажан на разрезе натереть чесноком с солью. Уложить в кастрюлю слоями: мелко нарезанная зелень укропа и сельдерея, баклажаны, зелень и т. д. до самого верха. Залить растительным маслом и положить пресс. Оставить на 7–8 дней. Потом разложить по банкам, при этом можно добавить свежую зелень, стерилизовать 3-литровую банку 45 мин.

Рис с овощами

В 0,5 л кипящего растительного масла опустить 1 кг нарезанного кольцами лука и тушить 10 мин., затем добавить 1 кг натертой на крупной терке моркови и тушить 10 мин., затем – 2 кг нарезанного соломкой сладкого перца и тушить 10 мин.

Кабачки, баклажаны, перцы - Присяжнюк Иван - читать бесплатно электронную книгу онлайн


К сожалению, отзывы и коментарии к книге Кабачки, баклажаны, перцы на нашем сайте не предусмотрены.
Полагаем, что книга Кабачки, баклажаны, перцы автора Присяжнюк Иван придется вам по вкусу!
Возможно, что после прочтения книги Кабачки, баклажаны, перцы вы захотите почитать и другие книги Присяжнюк Иван. Посмотрите на страницу писателя Присяжнюк Иван - возможно там есть еще книги, которые вас заинтересуют.
Если вы хотите узнать больше о книге Кабачки, баклажаны, перцы, то воспользуйтесь поисковой системой или Википедией.
Биографии автора Присяжнюк Иван, написавшего книгу Кабачки, баклажаны, перцы, на данном сайте нет.
Ключевые слова страницы: Кабачки, баклажаны, перцы; Присяжнюк Иван, скачать, читать, книга, произведение, электронная, онлайн и бесплатно.
загрузка...