1. ТОРТ "СТЕПКА-РАСТРЕПКА"................................... 3
2. ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ.......................................... 3
3. ТОРТ "ГУСИНЫЕ ЛАПКИ"...................................... 3
4. ТОРТ "СЛАДКОЕЖКА"......................................... 3
5. ТОРТ "МИШКА НА СЕВЕРЕ".................................... 3
6. ТОРТ "СЕВЕРНЫЙ"........................................... 3
7. ТОРТ "УЛЫБКА НЕГРА"....................................... 3
8. ТОРТ...................................................... 3
9. ТОРТ...................................................... 4
10.ТОРТ "ЛАКОМКА"............................................ 4
11.ПЕЧЕНЬЕ КАРТАЛИНСКОЕ...................................... 4
12.ТОРТ "СЛОЕНЫЙ"............................................ 4
13.TОРТ "СЮРПРИЗ"............................................ 4
14.ТОРТ "ВЕСЕННИЙ"........................................... 4
15.ТОРТ "ШАЛАШ".............................................. 4
16.ТОРТ С ЯГОДАМИ............................................ 5
17.ТОРТ НОВОГОДНИЙ "ЧАСЫ".................................... 5
18.ТОРТ "МИШКА".............................................. 5
19.ТОРТ "ЮБИЛЕЙНЫЙ".......................................... 5
20.ТОРТ "КИЕВСКИЙ"........................................... 5
21.ТОРТ "НАПОЛЕОН"........................................... 6
22.БИСКВИТ СУХОЙ............................................. 6
23.ТОРТ "ШОКОЛАДНЫЙ"......................................... 6
24.ТОРТ "АЛЕНУШКА"........................................... 6
25.ТОРТ "РУСЛАН"............................................. 6
26.ТОРТ С ОРЕХАМИ............................................ 6
27.ТОРТ "ЖОЗЕФИНА"........................................... 6
28.ШАРИКИ ИЗ ОРЕХОВ И ИЗЮМА.................................. 7
29.ШАКЕР ПУРИ................................................ 7
30.ТОРТ...................................................... 7
31.ТОРТ ИЗ СЛИВОК............................................ 7
32.ТОРТ "ДАЙНАВА"............................................ 7
33.ОРЕХОВЫЙ БИСКВИТ.......................................... 7
34.ТОРТ "АНЕЧКА"............................................. 7
35.ТОРТ ИЗ ВИШЕН............................................. 8
36.ТОРТ "МУРАВЕЙНИК.......................................... 8
37.ТОРТ "ПИЩА БОГОВ"......................................... 8
38.ТОРТ "КОРОЛЕВСКИЙ"........................................ 8
39.ГОРКА..................................................... 8
40.ПЕЧЕНЬЕ "ОРЕШКИ".......................................... 8
41.КОЛОБОЧКИ-РАСТРЕПКИ....................................... 8
42.ПЕЧЕНЬЕ "КОЛБАСКА"........................................ 8
43.ПЕЧЕНЬЕ НА МАЙОНЕЗЕ....................................... 9
44.БЕЗЕ...................................................... 9
45.ВОСТОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ......................................... 9
46.ХВОРОСТ................................................... 9
47.ТОРТ "ОТЕЛЛО"............................................. 9
48.ТОРТ "СМОРОДИНОВЫЙ"....................................... 9
49.ТОРТ "НАТАША"............................................. 9
50.ТРЮФЕЛИ................................................... 9
51.ПЕЧЕНЬЕ "ОВСЯНОЕ"......................................... 9
52.КАРТОШКА..................................................10
53.ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"......................................10
54.ТОРТ "ПРАГА"..............................................10
55.ТОРТ "ПИКАНТНЫЙ"..........................................10
56.ТОРТ "БЕЛОЧКА"............................................10
57.ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ..........................................10
58.ПЕЧЕНЬЕ "АЙГУЛЬ"..........................................10
59.ПЕЧЕНЬЕ ПРИПАРКОК.........................................11
60.ДЕСЕРТ "ЛАСТОЧКИНЫ ГНЕЗДА"................................11
61.ПИРОГ "ФАНТАЗИЯ"..........................................11
62.МАННЫЙ ПИРОГ..............................................11
63.ПЕЧЕНЬЕ...................................................11
64.САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ..........................................11
65.ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.........................................11
66.ПЕЧЕНЬЕ...................................................12
67.ТОРТ......................................................12
68.ТРЮФЕЛИ...................................................12
69.ТОРТ "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ В ШОКОЛАДЕ"............................12
70.ПЕЧЕНЬЕ...................................................12
71.ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ..........................................12
72.ПЕЧЕНЬЕ "СНЕЖОК"..........................................13
73.ТОРТ "ДЕВИЧИЙ"............................................13
74.ТОРТ "СКАЗКА".............................................13
75.ТОРТ "КИСЛЫЙ".............................................13
76.ТОРТ "С НОВЫМ ГОДОМ"......................................13
77.ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ...........................................13
78.ПИРОГ "СКОРЫЙ"............................................13
79.ТОРТ ОРЕХОВЫЙ С ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ.........................14
80.ТОРТ "ШУТКА"..............................................14
81.ТОРТ "ПРАЗДНИЧНЫЙ"........................................14
82.ТОРТ "МЕДОВЫЙ"............................................14
83.ПИРОГ "АСТОРИЯ"...........................................14
84.ПЕЧЕНЬЕ...................................................14
85.ТОРТ "ПАУТИНКА"...........................................14
86.ТОРТ "ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ"...................................15
87.ТОРТ "МЕДОВЫЙ" "2"........................................15
88.ПАХЛАВА...................................................15
89.ТОРТ "МИШКА"..............................................15
90.ТОРТ "НИЩИЙ СТУДЕНТ"......................................15
91.ТОРТ "ЧЕРЕМУХОВЫЙ"........................................16
92.ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"......................................16
93.ТОРТ "ПУШИНКА"............................................16
94.ТОРТ "ЧАРОДЕЙКА"..........................................16
95.ТОРТ "ОРЕХОВЫЙ"...........................................16
96.ТОРТ "МЕДОВЫЙ" "3"........................................16
97.ПИРОГ "ЯГОДНЫЙ СО СНЕГОМ".................................17
98.ТОРТ ИЗ ВАРЕНЬЯ...........................................17
99.ПЕЧЕНЬЕ "ТВОРОЖНОЕ".......................................17
100.ВАФЛИ....................................................17
101.СТРУДЕЛЬ.................................................17
102.ТОРТ "КРОВАВЫЙ РИЧАРД"...................................17
103.ТОРТ "ФАНТАЗИЯ"..........................................17
104.ТОРТ "ШТИРЛИЦ"...........................................18
105.ТОРТ "НАТАША"............................................18
106.ПЕЧЕНЬЕ ОВСЯНОЕ..........................................18
107.ТОРТ "МИШКА НА СЕВЕРЕ"...................................18
108.КОРЗИНОЧКИ...............................................18
109.РУЛЕТ С МАКОМ............................................18
110.ПИРОГ "ДАМСКИЙ КАПРИЗ"...................................19
111.ТОРТ "МОРКОВНЫЙ".........................................19
112.ТОРТ "ЛИМОННЫЙ АРОМАТ"...................................19
113.ТОРТ "МАША"..............................................19
114.ТОРТ "ГРИЛЬЯЖ"...........................................19
115.ТОРТ "АЛЕНУШКА"..........................................19
116.ТОРТ "КОФЕЙНЫЙ"..........................................19
117.СУХОЙ ТОРТ...............................................20
118.ТОРТ "КРЯ-КРЯ"...........................................20
119.ТОРТС ФРУКТАМИ...........................................20
120.КАШТАНЫ..................................................20


ТОРТ "СТЕПКА-РАСТРЕПКА"
400гр маргарина из холодильника нарубить с 3-5 ст. муки,
1ст. холодной воды. Замесить, разделить на 6 частей и поставить
на 2 часа в холодильник. Затем раскатать и испечь коржи.
Крем: 200гр масла растереть добела с 1/2 банки сгущеного
молока, 5 коржей смазать, 6-й размять, смешать с рублеными
орехами и посыпать сверху.
ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
200гр слив. масла растереть с таким же количеством моло-
тых ванильных сухарей, сырым яйцом и сахарным песком по вкусу.
Полученную густую однородную массу плотно уложить в форму, смяг-
ченную водой и поставить на холод. Через 2 часа вынуть торт, по-
лить сиропом или вареньем и подать к столу.
ТОРТ "ГУСИНЫЕ ЛАПКИ"
Яйца с сах. взбить до увеличения об'ема в 3 раза , замесить
с мукой, выложить в круглую форму и выпекать при Т=110-120град.
Крем: сахарную пудру, сливки, слив. масло взбить до пыш-
ной массы, добавить вино и какао. Остывшее бисквитное тесто по-
ка торт остынет, слоем шоколада. Бока обсыпать бисквитной крош-
кой, верх украсить оставшимся кремом и поставить в холодное ме -
сто.
Для теста: 80гр. муки, 70гр. сахара, 2 яйца
Для крема: 125гр. сах.пудры, 150гр. масла, 32 гр. сливок,
15гр. какао, 10гр. коньяка.
ТОРТ "СЛАДКОЕЖКА"
Влить в миску 1 стак. сметаны, всыпать 1 стак. сахара, 30гр
слив. размягченного масла, все перемешать.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40