ТВОРЧЕСТВО

ПОЗНАНИЕ


ПОИСК КНИГ      ТОП лучших авторов Либока
А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  AZ

- Без Автора

Кремы, Торты, Печенья, Пироги, Напитки


 

Кремы, Торты, Печенья, Пироги, Напитки - - Без Автора
Кремы, Торты, Печенья, Пироги, Напитки - это книга, написанная автором, которого зовут - Без Автора. В библиотеке LibOk вы можете без регистрации и без СМС скачать бесплатно ZIP-архив этой книги, в котором она находится в формате ТХТ (RTF) или FB2 (EPUB или PDF). Кроме того, данную электронную книгу можно комфортно и без регистрации прочитать онлайн прямо на нашем сайте.

Размер архива для скачивания с книгой Кремы, Торты, Печенья, Пироги, Напитки равен 60.31 KB

Кремы, Торты, Печенья, Пироги, Напитки - - Без Автора - скачать бесплатно электронную книгу, без регистрации

Кремы
Торты
Печенья
Пироги
Напитки
1997г.
г.Солнечногорск
Приятного аппетита!!!!
С уважением Sergey Gerascin.
1. Кремы
1.1. Пищевые краски
1.1.1. Белая краска
Получается: от сахарной пудры, помады, молока, сливок, смета-
ны, белых кремов.
1.1.2. Желтая краска
Получается: от шафрана, разведенного в теплой воде, водке или
спирте. Шафран представляет собой высушенные рыльца многолетнего
растения шафрана, обладающего очень приятным ароматом. Окраска
шафрана желтая. Перед употреблением его подсушивают при невысокой
температуре, измельчают, заливают кипяченой охлажденной водой и
через 24 часа процеживают сквозь марлю. Шафран используется при
приготовлении дрожжевого теста, кексов, печения, пирожного.
От лимонной цедры. Цедру лимона используют так же, как цедру
апельсина. Цедру снимают с апельсина ножом или частой теркой, не
захватывая при этом белую горькую корочку. Для ароматизации желе,
кремов, сиропов для промочки или помад из цедры выжимают через
марлю сок, а выжимки используют для ароматизации теста и фрукто-
вых начинок. Можно натирать чистый сухой апельсин куском пиленого
сахара, затем этот сахар растворить в воде или сохранить в плотно
закрытых баночках. Цедру сохраняют так же в спирте или в смеси с
сахарным песком, или сахарной пудрой. Смесь должна быть густой,
при употреблении ее растворяют в теплой воде.
1.1.3. Зеленая краска
Получают: смешивая желтую краску с синей. Отжимая от шпината
зеленый сок, а так же пропуская шпинат через мясорубку, добавляя
такое же количество воды, доводя почти до кипения и протирая шпи-
нат сквозь частое сито.

Кремы, Торты, Печенья, Пироги, Напитки - - Без Автора - читать бесплатно электронную книгу онлайн


К сожалению, отзывы и коментарии к книге Кремы, Торты, Печенья, Пироги, Напитки на нашем сайте не предусмотрены.
Полагаем, что книга Кремы, Торты, Печенья, Пироги, Напитки автора - Без Автора придется вам по вкусу!
Возможно, что после прочтения книги Кремы, Торты, Печенья, Пироги, Напитки вы захотите почитать и другие книги - Без Автора. Посмотрите на страницу писателя - Без Автора - возможно там есть еще книги, которые вас заинтересуют.
Если вы хотите узнать больше о книге Кремы, Торты, Печенья, Пироги, Напитки, то воспользуйтесь поисковой системой или Википедией.
Биографии автора - Без Автора, написавшего книгу Кремы, Торты, Печенья, Пироги, Напитки, на данном сайте нет.
Ключевые слова страницы: Кремы, Торты, Печенья, Пироги, Напитки; - Без Автора, скачать, читать, книга, произведение, электронная, онлайн и бесплатно.
загрузка...