ТВОРЧЕСТВО

ПОЗНАНИЕ


ПОИСК КНИГ      ТОП лучших авторов Либока
А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  AZ

- Без Автора

Семйный очаг


 

Семйный очаг - - Без Автора
Семйный очаг - это книга, написанная автором, которого зовут - Без Автора. В библиотеке LibOk вы можете без регистрации и без СМС скачать бесплатно ZIP-архив этой книги, в котором она находится в формате ТХТ (RTF) или FB2 (EPUB или PDF). Кроме того, текст данной электронной книги Семйный очаг можно комфортно и без регистрации прочитать онлайн прямо на нашем сайте.

Размер архива для скачивания с книгой Семйный очаг равен 146.84 KB

Семйный очаг - - Без Автора - скачать бесплатно электронную книгу, без регистрации

Семйный очаг
ДОРОГИЕ ЧИТАТЕЛИ!

Перед вами первый том серии "Семейный очаг", посвященный кулинарии.
Это не обычное издание, оно содержит более 800 рецептов всевозможных
салатов, бутербродов и закусок, так называемый "холодный стол",
приготовление которого не займет у вас много времени.
Учитывая особенности нашего стремительного времени, холодные блюда и
закуски можно использовать во всех случаях жизни: и когда вы хотите
поразить своих близких и гостей изысканными яствами, и когда вам
необходимо "на скорую руку" приготовить ужин на двоих...
В состав холодных закусок входят овощи, фрукты, грибы, картофель,
мясо, рыба и многое другое. А как из всей этой всячины приготовить
достойное вас и ваших гостей кушанья, вы узнаете из нашей книги. В ней
собран весь спектр различных закусок - от прозаических салатов "на каждый
день" до пикантных горячих рыбных блюд. Кстати, их большим любителем был
М. Булгаков.
Кулинарией всерьез, между прочим, занимались многие выдающиеся люди.
Французский писатель Александр Дюма-отец оставил солидный том
собственных и собранных во время путешествий кулинарных рецептов. Его
примеру последовала и знаменитая кинозвезда Софи Лорен, которая записывала
рецепты в любом уголке земного шара, где ей приходилось сниматься, а затем
собрала их в поваренную книгу под названием "В кухне - с любовью".
К слову, о любви! Действительно, если вы любите сами вкусно поесть,
то и готовите вы с фантазией, выдумкой и - обязательно экспериментируя. И
в результате получится новый салат, закуска, десерт. Советуем рецепт или
ваши "изобретения" записать на отдельной странице, предусмотренной в конце
каждого раздела.
Мы надеемся, что и в следующих томах по кулинарии нашей серии
("Первые блюда", "Вторые блюда", "Сладкое и десерты") вы увидите и свои
любимые фирменные рецепты.
И запомните маленькую кулинарную мудрость: до конечного вкуса любое
блюдо нужно довести самостоятельно, так как механическое выполнение той
или иной рецептуры не дает должного эффекта.
Хотя и принято считать, что через желудок лежит путь к сердцу
мужчины, - но это в равной мере можно отнести и к женщине, и к ребенку.
Хорошее угощение - проявление любви к ближнему и уважение к гостю.
Давайте любить и уважать друг друга и добрым словом, и вкусным
столом!
Дерзайте! Мы с вами!

Для салатов используют различные продукты - овощи и фрукты, мясо и
рыбу. В состав салатов обязательно входит зелень - укроп, петрушка,
сельдерей, зеленый лук. Салаты можно готовить круглый год, используя овощи
каждого сезона.
Желательно, чтобы салаты подавались к столу ежедневно. Они - источник
витаминов, минеральных солей и органических кислот. Салаты улучшают
аппетит: острые хороши к обеду, не очень острые можно подать к завтраку и
ужину.
Чтобы вкус и внешний вид салатов не ухудшились, нарезать и смешивать
продукты, а также заправлять салаты лучше непосредственно перед подачей к
столу.
Заправить салат можно сметаной, майонезом или их смесью, а также
растительным маслом. По желанию в сметану можно добавить натертый и слегка
посоленный хрен, а с растительным маслом можно приготовить салатную
заправку. Для этого масло смешать с уксусом, солью, сахаром, горчицей,
молотым перцем (по желанию), хорошо взболтать смесь и поливать ею салаты.
Для придания овощным салатам более острого вкуса и запаха можно добавить
растертый чеснок.
Салат овощной
Картофель и морковь отварить и нарезать кубиками. Салат и отваренную
цветную капусту нашинковать. Помидоры, огурцы, яблоки нарезать ломтиками.
Молодой горошек отварить. Подготовленные овощи смешать и заправить солью,
лимонной кислотой, рубленой зеленью, сметаной.
Картофель - 40 г, морковь - 20 г, салат - 10 г, цветная капуста - 20
г, помидоры - 50 г, огурцы - 30 г, яблоки - 20 г, горошек - 10 г, соль,
лимонная кислота, сметана - 40 г, яйцо - 1/2 шт., зелень - 5 г.
Подавать к столу, украсив яйцами и зеленью.
Салат из болгарского перца с помидорами и зеленью
Болгарский перец, зеленый лук, салат нашинковать, зелень петрушки
посечь, помидоры нарезать небольшими дольками. Овощи смешать, заправить
растительным маслом и солью.
Болгарский перец - 60 г, зеленый лук - 20 г, салат - 15 г, зелень
петрушки - 5 г, помидоры - 60 г, растительное масло - 15 г, соль.
Салат из болгарского перца с яблоками, зеленью, луком и сметаной
Болгарский перец и салат нашинковать, зеленый лук и зелень петрушки
посечь, яблоки мелко нарезать. Продукты смешать со сметаной и заправить
сахаром и солью.
Болгарский перец - 50 г, салат - 10 г, зеленый лук - 20 г, зелень
петрушки - 5 г, яблоки - 50 г, сметана - 30 г, сахар - 5 г, соль.
Салат из картофеля и зелени
Картофель отварить и нарезать кружочками. Нашинкованную капусту
слегка протереть с солью, смешать с картофелем и нарезанным луком,
заправить растительным маслом.
Картофель - 100 г, белокочанная капуста - 20 г, репчатый лук - 10 г,
растительное масло - 10 г, салат - 5 г, укроп - 5 г, соль.
Подавать к столу, украсив листьями салата и рубленым укропом.
Салат из огурцов со сметаной
Свежие огурцы нарезать тонкими кружочками, посолить, залить сметаной,
посыпать рубленым зеленым луком, салатом и укропом.
Свежие огурцы - 100 г, соль, сметана - 30 г, зеленый лук - 15 г,
салат - 10 г, укроп - 5 г.
Салат из помидоров
Помидоры нарезать кружочками, украсить салатом, посыпать рубленым
зеленым луком и укропом. Посолить и полить растительным маслом.
Помидоры - 150 г, салат - 10 г, зеленый лук - 15 г, соль,
растительное масло - 10 г.
Салат из помидоров и яблок со сметаной
Спелые плотные помидоры и яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины,
нарезать кружочками. Уложить их на тарелку слоями, посыпать солью и
сахаром, залить сметаной и украсить листьями петрушки.
Помидоры - 100 г, яблоки - 100 г, соль, сахар, сметана - 40 г, зелень
петрушки - 10 г.
Салат из редиса со сметаной
Редис нарезать тонкими кружочками, смешать с рубленым зеленым луком,
укропом, посолить и залить сметаной.
Редис - 100 г, зеленый лук - 15 г, укроп - 5 г, соль, сметана - 30 г.
Салат из свежей капусты, помидоров и лука
Свежую капусту и салат нашинковать, помидоры нарезать небольшими
дольками, лук и петрушку посечь. Овощи смешать, заправить солью и
растительным маслом.
Белокочанная капуста -80 г, салат - 10 г, помидоры - 50 г, репчатый
лук - 10 г, зелень петрушки - 3 г,растительное масло -10 г, соль.
Салат из свеклы с хреном
Свеклу испечь или отварить, очистить от кожуры, нарезать небольшими
пластинками. Хрен измельчить на терке и заправить раствором лимонной
кислоты, солью, сахаром. Свеклу положить на тарелку и залить хреном.
Свекла - 125 г, хрен -30 г, лимонная кислота, соль, сахар - 5 г.

Салат из помидоров и огурцов
Свежие помидоры и огурцы нарезать тонкими пластинками, смешать,
посыпать рубленым луком, заправить солью и сметаной.
Помидоры - 100 г, огурцы - 100 г, соль, сметана - 30 г, зелень
петрушки - 5 г.
Перед подачей украсить листьями салата и зеленью петрушки.

Салат из цветной капусты с ревенем
Цветную капусту отварить и разобрать на мелкие кочешки. Яблоки и
ревень очистить и тонко нарезать, салат нашинковать.
Цветная капуста - 75 г, яблоки - 50 г, ревень - 20 г, салат - 10 г,
укроп - 3 г, сахар - 5 г, соль, сметана - 30 г.

Семйный очаг - - Без Автора - читать бесплатно электронную книгу онлайн


Полагаем, что книга Семйный очаг автора - Без Автора придется вам по вкусу!
Если так выйдет, то можете порекомендовать книгу Семйный очаг своим друзьям, установив ссылку на данную страницу с произведением - Без Автора - Семйный очаг.
Возможно, что после прочтения книги Семйный очаг вы захотите почитать и другие бесплатные книги - Без Автора.
Если вы хотите узнать больше о книге Семйный очаг, то воспользуйтесь любой поисковой системой или Википедией.
Биографии автора - Без Автора, написавшего книгу Семйный очаг, на данном сайте нет.
Отзывы и коментарии к книге Семйный очаг на нашем сайте не предусмотрены. Также книге Семйный очаг на Либоке нельзя проставить оценку.
Ключевые слова страницы: Семйный очаг; - Без Автора, скачать, читать, книга, произведение, электронная, онлайн и бесплатно.
загрузка...