ТВОРЧЕСТВО

ПОЗНАНИЕ

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  AZ

 

Она начала писать книгу о строительстве Петербурга, но эта работа осталась незавершенной: Наталья Петровна умерла в 1988 году.
Старший сын Сергея Владимировича Михалкова, Андрон, стал кинорежиссером. Он снял фильмы: «Первый учитель», «История Аси Клячиной», «Дворянское гнездо», «Сибириада» и др.
В 1980 году ему было присвоено звание народного артиста РСФСР.
С 1980-х годов Андрон Кончаловский работает в Голливуде, причем один из немногих русских — успешно. В 1984 году в прокате появился фильм «Возлюбленные Марии», в 1985 — «Поезд-беглец», в 1987 — «Счастливые люди», в 1992 году появился фильм «Ближний круг», а в 1997 — «Одиссея». Одновременно с начала 1990-х он работает и в России. Продолжая семейные традиции, Андрон Кончаловский выпустил в свет две книги.
Таким образом, у Кончаловского счастливая творческая судьба, а что касается личной жизни, то сам Андрон Сергеевич считает, что и она сложилась счастливо, несмотря на то, что он был несколько раз женат.
Никита Сергеевич Михалков учился в театральном училище имени Щукина, в 1971 году окончил ВГИК и, как и брат, стал кинорежиссером.
Начинал он с сюжетов в «Фитиле». Как актер он снимается в кино с 1961 года. Его актерские работы отличаются естественностью и искренностью.
Среди снятых им фильмов: «Раба любви», «Неоконченная пьеса для механического пианино», «Родня», «Очи черные», «Урга», «Утомленные солнцем», монументальное произведение «Сибирский цирюльник», в съемках которого принимали участие и иностранные актеры. Фильмы Никиты Сергеевича отличаются высокой режиссерской культурой, поиском живописного изображения стиля и «звездным» составом актеров.
В 1993 и 1995 годах Н.С. Михалкову присуждали Государственные премии Российской Федерации. Никита Сергеевич много занимается общественной работой. Он числился третьим в списках партии «Наш дом — Россия», сопредседательствует в Земском движении, он — президент Всемирной теннисной ассоциации. В 1998 году Н.С. Михалков стал председателем Союза кинематографистов.
Никита Сергеевич был дважды женат, и у него трое детей: сын и две дочери.
Сын Степан, поработав с отцом на съемках в Китае, решил заняться режиссурой. Он учитля на режиссерских курсах в «Международной киношколе» и снимал клипы (рок-группа «Гелиос» и романс Валерии «Ах, эти очи»). Степан Никитич предпочитает сюжетные клипы и мечтает делать большое кино.
Младшая дочь Никиты Сергеевича Настя еще учится в школе, но и она уже успела сняться в кино. Кроме того, она проявила способности и как организатор, собрав команду из своих подружек для участия в телепередаче «Пойми меня».
РУ

Лучшие повара в мире
Эта династия происходит из Франции, но работают ее представители в Англии. Сеть ресторанов, принадлежащих Ру, невелика, но очень популярна. Два их ресторана входят в число двадцати пяти лучших ресторанов мира. Заботясь о престиже своего имени, Ру все делают сами.
Французские Ру были мясниками. Мясником был дед знаменитых братьев Ру — Альбера и Мишеля, мясником был и их отец Альбер Ру родился в 1935 году в Семюр-ан-Брийоннэ. Его младший брат, Мишель, родился в 1941 году в деревне Шароль.
Альбер в четырнадцать лет был отдан в обучение к кондитеру и учился этому делу пять лет, прежде чем получил место у леди Эстор. Младший брат освоил науку за два года и получил место главного кондитера в британском посольстве в Париже.
Будучи французскими гражданами, они обязаны были служить в армии. Когда служба закончилась, оба вернулись к плите: Альбер стал шеф-поваром в «Мейджор Питер Кэзэлет» в Кенте, а Мишель — шеф-поваром у мисс Сесиль де Ротшильд в Париже.
Братья всегда были дружны между собой и всегда хотели иметь общее дело Поэтому, обосновавшись в Лондоне, Альбер в 1967 году вызвал к себе Мишеля, и они открыли первый «Ле Гаврош» на Лоуэр-Слоун-стрит в Челси. В 1981 году «Гаврош» переехал в Мэйфэр и занял первый этаж здания на углу Парк-стрит и Аппер-Брук-стрит. Со временем предприятие расширилось, и сегодня это один из самых изысканных отелей в Лондоне. В нем пятьдесят четыре номера с отдельной кухней в каждом.
Ресторан «Гаврош» формально принадлежит Альберу и является первым рестораном, который путеводитель «Мишелей Гайд» удостоил трех звездочек, а Мишель так же формально владеет рестораном «Уотерсайд Инн» — вторым трехзвездочным рестораном в Великобритании. Всего таких ресторанов в мире — двадцать пять.
В 1973 году братья открыли в Уэндсуорте кондитерский цех, который должен был снабжать империю Ру необходимой выпечкой — хлебом, булочками, рогаликами и т. д. Со временем кондитерская стала работать не только для братьев, их продукцию теперь можно купить даже в супермаркетах (правда, всего в двух).
Продолжая дело отца и деда, братья Ру открыли мясной магазин «Ла Бушери Ламартин». После этого они пытались открывать колбасные магазины, но эта затея провалилась. Даже тот магазин, хозяйкой которого была сестра Альбера и Мишеля, в конце концов закрылся.
Братья занимались и выездным обслуживанием клиентов, среди которых были «Клейнуорт Бенсон», «Кредит Лайонэз» и клуб «БАФТА» на Пикадилли.
Братья Ру творчески подходили к своей работе, они все время придумывали новые рецепты и усовершенствовали старые. В конце концов они додумались до принципиально новой технологии приготовления пищи: блюдо готовят под большим давлением и моментально помещают в вакуумную упаковку. Такой способ позволяет сохранить вкус и текстуру продукта, а секрет заключается в устройстве упаковки. Уже на стадии разработки братьям предлагали 250 000 фунтов стерлингов за технологию вакуумного метода, но они отказались и открыли ресторан «Ru-L Britain», в котором подают блюда, приготовленные этим способом.
С самого начала братья активно помогали своим служащим открывать собственное дело. Правда, сначала те должны были проработать на Альбера и Мишеля не менее пяти лет, проявить себя с лучшей стороны, то есть продемонстрировать свою честность, надежность, профессионализм и честолюбие. Если все эти условия были выполнены, и служащий хотел открыть свое дело, Альбер и Мишель связывались с банками, юристами и находили подходящее место. Таким образом были открыты заведения высшего класса: «Тант Клэр», «Энтерлюд де Табайо», «Ле Мазарэн» и др.
Братья были настоящими творцами на своей кухне, которой они очень гордились и показывали всем желающим. А знания их были так основательны, что Мишель, например, мог мгновенно определить, из каких морей привезен омар или были ли заморожены почки перед тем, как их приготовили. Показателен в этом отношении и такой эпизод. Однажды жена Мишеля Робин готовила песочное печенье. Прочитав рецепт в книге, которую написал ее муж, она решила, что нет никакой разницы, разминать тесто руками, как это рекомендовал Мишель, или делать то же самое миксером.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175