Иногда на
таких вечеринках гости "делятся" принесенными напитками, а если, напри-
мер, у кого-то кончится виски, он может позаимствовать его у другого
приглашенного, тоже захватившего для себя бутылку виски.
Безалкогольные напитки, которыми принято разбавлять спиртное, гости с
собой не приносят. Их заранее закупают хозяева и угощают гостей.
Приглашения с просьбой принести с собой еду, как правило, объясняются
той же причиной, что и приглашения с просьбой принести себе выпивку. Хо-
зяин с хозяйкой хотят собрать гостей и весело провести с ними время, но
не могут себе этого позволить по финансовым соображениям, поэтому просят
всех приглашенных принять в организации вечеринки посильное участие. Все
было бы хорошо, однако тут есть одно весьма существенное ЕСЛИ. Иначе го-
воря, все будет в порядке, если вы поставите все точки над "i" и скажете
друзьям, что вечеринка организуется в складчину в тот момент, когда
приглашаете гостей. Непонимание и отрицательная реакция возникают обычно
в том случае, когда человек сначала принимает приглашение, а потом ему
сообщают, что он или она должны принести с собой кастрюлю с едой или,
возможно, десять долларов "чтобы компенсировать понесенные хозяевами
расходы".
Хозяйка, приглашающая гостей на такую вечеринку, не "дает прием", она
его "организует". Делается это, как правило, разными способами. Можно
позвонить нескольким друзьям и сказать им: "Давайте вечерком у меня со-
беремся. Каждый с собой что-нибудь принесет, а у меня для вас уже стоит
бочонок пива". Либо хозяйка может послать гостям письменные приглашения
с просьбой к каждому принести какое-то определенное блюдо. В этом случае
в верхней части приглашения ей следует написать: "Захватите с собой, что
сможете" или: "Обед в складчину". Если блюда и напитки специально не
указаны, значит напитками угощает она сама. Как бы то ни было, самое
главное - сообщить гостям, что хозяйка не "дает прием" до того, как гос-
ти примут ее приглашение. В этом случае у них будет возможность отка-
заться, если они не хотят или не могут принять участие в складчине.
Несмотря на очевидные преимущества такого рода вечеринок, они никак
не могут заменить прием, который вы действительно хотите "дать" своим
друзьям. Если у вас есть возможность запастись хотя бы самыми непритяза-
тельными продуктами и напитками, лучше вам все-таки организовать вече-
ринку самим. На обычном домашнем приеме хозяину с хозяйкой никогда не
следует просить гостей полностью или частично компенсировать их затраты.
Исключениями из этого правила являются официальные или неофициальные
приемы, организованные в честь празднования какого-то события (например,
публично вручаемой награды), сбора средств в поддержку какого-то движе-
ния, на которые продаются билеты, или организаторы обращаются с просьбой
к гостям вносить пожертвования на общее дело. Однако в этом случае цена
билетов или сумма взносов должны быть четко указаны в приглашении. Обра-
щаться к гостям с подобными просьбами на приеме - если заранее это не
было оговорено - крайне неучтиво.
БАРБЕКЮ
Барбекю - один из видов неофициальных приемов, на который могут быть
приглашены несколько близких друзей или большая группа знакомых, в зави-
симости от того, каким вы располагаете пространством и оборудованием для
приготовления пищи. Оптимальный вариант, когда во время приема барбекю
приглашенных обслуживают два человека, один из которых следит за жаров-
ней, а другой приносит для гостей блюда из кухни.
Стол для барбекю
Поскольку прием не носит официального характера, накрывая столы для
барбекю, можете использовать любые тарелки, чашки и столовые приборы.
Столы и стулья неплохо расставлять повсюду, либо в тех местах, где удоб-
нее сидеть. В центре столов неплохо поставить цветы в необычных сосудах,
например, в медных или глиняных горшочках.
Если вы устраиваете барбекю вечером, все пространство, где будет про-
ходить прием, должно быть ярко освещено, чтобы и повар хорошо видел, как
готовится пища, и гости не спотыкались, переходя с места на место. Прек-
расный эффект в таком случае дают яркие лучи прожекторов, направленные
на листву деревьев, а также гирлянды цветных огоньков или свечи, закры-
тые стеклом от ветра. Летним вечером особенно хорошо зажигать свечи с
цитронеллой, запах которой отгоняет насекомых.
Когда ближе к ночи холодает, будьте готовы попросить гостей переб-
раться после трапезы в дом, иначе они скоро станут разъезжаться.
Меню для барбекю
Главное блюдо - мясо, рыба или дичь - готовится на жаровне. Остальные
угощения обычно делаются заранее и хранятся в доме, либо их выносят в
сад и ставят рядом с жаровней, чтобы они и не перегрелись, и не остыли.
В неофициальной обстановке на приеме барбекю все напитки хороши - и
пиво, и газированная вода, и вино. В жаркую погоду лучше всего подавать
гостям чай, кофе или сангрию со льдом. Тем не менее, кофейник с горячим
кофе, который вы будете разливать гостям во время или после еды, можно
поставить на край жаровни, чтобы он не остыл.
Гости прекрасно могут отнестись и к коктейлям, однако поскольку еда
будет обильной, не сооружайте каких-то особенных закусок. Вполне хватит
нескольких блюдечек с орешками или хрустящим картофелем, расставленных
на видных местах.
Очень неплохо поставить на маленьком столике побольше разных приправ.
Каждый гость, наполнив себе тарелку (мясо обычно режет на куски и подает
гостям хозяин), может подойти к этому столику и выбрать себе приправу
либо соус по вкусу, будь то кетчуп, горчица или что-то еще.
Пикники
Хорошо организованные пикники доставляют их участникам много радости
и веселья, но если отнестись к ним спустя рукава, все может пойти напе-
рекосяк! Поэтому ниже приводится несколько полезных советов тем, кто со-
бирается устроить поистине замечательный пикник.
Как лучше устроить пикник?
Есть несколько способов организации пикников.
Первый из них - когда устройство пикника вы целиком берете на себя,
приглашая гостей по телефону. Если ваше приглашение принято, договори-
тесь о времени и месте встречи. Если гостей будет много, попросите их
захватить с собой одеяло или что-нибудь еще, что можно расстелить на
земле, потому что вы вряд ли сможете обеспечить всем необходимым собрав-
шихся.
Можете также позвонить и сказать: "Мы с Майком хотим собрать друзей в
субботу вечером на пикник. У нас есть бифштексы, которые мы возьмем, а
всех остальных мы попросим захватить с собой еще что-нибудь из еды.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302
таких вечеринках гости "делятся" принесенными напитками, а если, напри-
мер, у кого-то кончится виски, он может позаимствовать его у другого
приглашенного, тоже захватившего для себя бутылку виски.
Безалкогольные напитки, которыми принято разбавлять спиртное, гости с
собой не приносят. Их заранее закупают хозяева и угощают гостей.
Приглашения с просьбой принести с собой еду, как правило, объясняются
той же причиной, что и приглашения с просьбой принести себе выпивку. Хо-
зяин с хозяйкой хотят собрать гостей и весело провести с ними время, но
не могут себе этого позволить по финансовым соображениям, поэтому просят
всех приглашенных принять в организации вечеринки посильное участие. Все
было бы хорошо, однако тут есть одно весьма существенное ЕСЛИ. Иначе го-
воря, все будет в порядке, если вы поставите все точки над "i" и скажете
друзьям, что вечеринка организуется в складчину в тот момент, когда
приглашаете гостей. Непонимание и отрицательная реакция возникают обычно
в том случае, когда человек сначала принимает приглашение, а потом ему
сообщают, что он или она должны принести с собой кастрюлю с едой или,
возможно, десять долларов "чтобы компенсировать понесенные хозяевами
расходы".
Хозяйка, приглашающая гостей на такую вечеринку, не "дает прием", она
его "организует". Делается это, как правило, разными способами. Можно
позвонить нескольким друзьям и сказать им: "Давайте вечерком у меня со-
беремся. Каждый с собой что-нибудь принесет, а у меня для вас уже стоит
бочонок пива". Либо хозяйка может послать гостям письменные приглашения
с просьбой к каждому принести какое-то определенное блюдо. В этом случае
в верхней части приглашения ей следует написать: "Захватите с собой, что
сможете" или: "Обед в складчину". Если блюда и напитки специально не
указаны, значит напитками угощает она сама. Как бы то ни было, самое
главное - сообщить гостям, что хозяйка не "дает прием" до того, как гос-
ти примут ее приглашение. В этом случае у них будет возможность отка-
заться, если они не хотят или не могут принять участие в складчине.
Несмотря на очевидные преимущества такого рода вечеринок, они никак
не могут заменить прием, который вы действительно хотите "дать" своим
друзьям. Если у вас есть возможность запастись хотя бы самыми непритяза-
тельными продуктами и напитками, лучше вам все-таки организовать вече-
ринку самим. На обычном домашнем приеме хозяину с хозяйкой никогда не
следует просить гостей полностью или частично компенсировать их затраты.
Исключениями из этого правила являются официальные или неофициальные
приемы, организованные в честь празднования какого-то события (например,
публично вручаемой награды), сбора средств в поддержку какого-то движе-
ния, на которые продаются билеты, или организаторы обращаются с просьбой
к гостям вносить пожертвования на общее дело. Однако в этом случае цена
билетов или сумма взносов должны быть четко указаны в приглашении. Обра-
щаться к гостям с подобными просьбами на приеме - если заранее это не
было оговорено - крайне неучтиво.
БАРБЕКЮ
Барбекю - один из видов неофициальных приемов, на который могут быть
приглашены несколько близких друзей или большая группа знакомых, в зави-
симости от того, каким вы располагаете пространством и оборудованием для
приготовления пищи. Оптимальный вариант, когда во время приема барбекю
приглашенных обслуживают два человека, один из которых следит за жаров-
ней, а другой приносит для гостей блюда из кухни.
Стол для барбекю
Поскольку прием не носит официального характера, накрывая столы для
барбекю, можете использовать любые тарелки, чашки и столовые приборы.
Столы и стулья неплохо расставлять повсюду, либо в тех местах, где удоб-
нее сидеть. В центре столов неплохо поставить цветы в необычных сосудах,
например, в медных или глиняных горшочках.
Если вы устраиваете барбекю вечером, все пространство, где будет про-
ходить прием, должно быть ярко освещено, чтобы и повар хорошо видел, как
готовится пища, и гости не спотыкались, переходя с места на место. Прек-
расный эффект в таком случае дают яркие лучи прожекторов, направленные
на листву деревьев, а также гирлянды цветных огоньков или свечи, закры-
тые стеклом от ветра. Летним вечером особенно хорошо зажигать свечи с
цитронеллой, запах которой отгоняет насекомых.
Когда ближе к ночи холодает, будьте готовы попросить гостей переб-
раться после трапезы в дом, иначе они скоро станут разъезжаться.
Меню для барбекю
Главное блюдо - мясо, рыба или дичь - готовится на жаровне. Остальные
угощения обычно делаются заранее и хранятся в доме, либо их выносят в
сад и ставят рядом с жаровней, чтобы они и не перегрелись, и не остыли.
В неофициальной обстановке на приеме барбекю все напитки хороши - и
пиво, и газированная вода, и вино. В жаркую погоду лучше всего подавать
гостям чай, кофе или сангрию со льдом. Тем не менее, кофейник с горячим
кофе, который вы будете разливать гостям во время или после еды, можно
поставить на край жаровни, чтобы он не остыл.
Гости прекрасно могут отнестись и к коктейлям, однако поскольку еда
будет обильной, не сооружайте каких-то особенных закусок. Вполне хватит
нескольких блюдечек с орешками или хрустящим картофелем, расставленных
на видных местах.
Очень неплохо поставить на маленьком столике побольше разных приправ.
Каждый гость, наполнив себе тарелку (мясо обычно режет на куски и подает
гостям хозяин), может подойти к этому столику и выбрать себе приправу
либо соус по вкусу, будь то кетчуп, горчица или что-то еще.
Пикники
Хорошо организованные пикники доставляют их участникам много радости
и веселья, но если отнестись к ним спустя рукава, все может пойти напе-
рекосяк! Поэтому ниже приводится несколько полезных советов тем, кто со-
бирается устроить поистине замечательный пикник.
Как лучше устроить пикник?
Есть несколько способов организации пикников.
Первый из них - когда устройство пикника вы целиком берете на себя,
приглашая гостей по телефону. Если ваше приглашение принято, договори-
тесь о времени и месте встречи. Если гостей будет много, попросите их
захватить с собой одеяло или что-нибудь еще, что можно расстелить на
земле, потому что вы вряд ли сможете обеспечить всем необходимым собрав-
шихся.
Можете также позвонить и сказать: "Мы с Майком хотим собрать друзей в
субботу вечером на пикник. У нас есть бифштексы, которые мы возьмем, а
всех остальных мы попросим захватить с собой еще что-нибудь из еды.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302