. . . . 141
Общие принципы . . . . . . . . . . . ...... 141
Острый панкреатит ........... 142
Хронический панкреатит . . . . . . . . . . . . 145
237
Глава V. Лечебное питание при заболеваниях
сердечно-сосудистой системы ................. 148
Общие принципы. ................ . 148
Атеросклероз .................. , 153
Гипертоническая болезнь .............. . 158
Инфаркт миокарда ................ . 162
Хроническая недостаточность кровообращения ...... . 164
Глава VI. Лечебное питание при коллагеновых заболеваниях 170
Ревматизм ................... 170
Инфекционный неспецифический полиартрит ........ 173
Глава VII. Лечебное питание при заболеваниях почек
и мочевыводящих путей ................... 175
Общие принципы .........,,.,,..,. 175
Острая почечная недостаточность .,.....,,.. 176
Хроническая почечная недостаточность ......... 177
Нефротический синдром . .............. 180
Острый гломерулонефрит ............... 181
Хронический гломерулонефрит ............. 183
Пиелонефрит ................... 185
Мочекаменная болезнь ......... . .... 186
Глава VIII. Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания. . , , 186
Общие принципы ................ 186
Пневмонии .................... 187
Хронические нагноительные заболевания легких ..... 188
Экссудативный плеврит .........,,,.,. 189
Бронхиальная астма ..........,,,.. 189
Глава IX. Лечебное питание при туберкулезе ............. .190
Глава X. Лечебное питание при эндокринных заболеваниях ....... 195
Сахарный диабет ................. 195
Тиреотоксикоз .................. 204
Микседема .................... 205
Болезнь Аддисона .................. 205
Глава XI. Лечебное питание при заболеваниях обмена веществ. .... 206
Ожирение . ................... 206
Подагра .."....,.............. 212
Мочекислый диатез ................ 214
Щавелевокислый диатез . ......,,.,.... 216
Фосфатурия ................... 217
Галактоземия ................... 218
Фенилпировиноградная кетонурия. ........... 218
Глава XII. Лечебное питание при анемиях ............... 219
Глава XIII. Лечебное питание при острых инфекционных заболеваниях 221
Общие принципы .................. 221
Дизентерия .................. 223
Брюшной тиф и паратифы .............. 224
Приложения ............. I ...> 227
Список литературы ................ 235
Александр Яковлевич Губергриц,
Юрий Владимирович Линевский
ЛЕЧЕБНОЕ
ПИТАНИЕ
Допущено Главным управлением учебных заведений
Министерства здравоохранения СССР в качестве
учебного пособия для студентов медицинских
институтов
Издательское объединение <Вища школа>
Головное издательство
Киев-1977
Редакторы Ж- А. Туркевич и А. В. Федотов
Переплет художника А. Л Омельянюка
Художественный редактор Г. А. Федченко
Технический редактор Л. И. Швец
Корректор С. А. Тиктина
ИБ № 940
Сдано в набор 17. 04, 1976 г. Подписано к печати 24. 12. J976 г.
Формат бумаги бОхОО1/,,. Бумага тип. №. 3. Печ. л. 15.
Уч.-взд. л. 17,8. Изд. № 2218. БФ 160С8. Тираж 100000.
Цена 74 коп. Зак. № 6-140.
Головное издательство издательского объединения <Влща школа>
252054, Киев-54, Гоголевская, 7.
Книжная фабрика им. М. В. Фрунзе Республиканского
производственного объединения <Полиграфкнига> Госком-
издата УССР, Харьков, Донец-Захаржевская, 6/8.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94
Общие принципы . . . . . . . . . . . ...... 141
Острый панкреатит ........... 142
Хронический панкреатит . . . . . . . . . . . . 145
237
Глава V. Лечебное питание при заболеваниях
сердечно-сосудистой системы ................. 148
Общие принципы. ................ . 148
Атеросклероз .................. , 153
Гипертоническая болезнь .............. . 158
Инфаркт миокарда ................ . 162
Хроническая недостаточность кровообращения ...... . 164
Глава VI. Лечебное питание при коллагеновых заболеваниях 170
Ревматизм ................... 170
Инфекционный неспецифический полиартрит ........ 173
Глава VII. Лечебное питание при заболеваниях почек
и мочевыводящих путей ................... 175
Общие принципы .........,,.,,..,. 175
Острая почечная недостаточность .,.....,,.. 176
Хроническая почечная недостаточность ......... 177
Нефротический синдром . .............. 180
Острый гломерулонефрит ............... 181
Хронический гломерулонефрит ............. 183
Пиелонефрит ................... 185
Мочекаменная болезнь ......... . .... 186
Глава VIII. Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания. . , , 186
Общие принципы ................ 186
Пневмонии .................... 187
Хронические нагноительные заболевания легких ..... 188
Экссудативный плеврит .........,,,.,. 189
Бронхиальная астма ..........,,,.. 189
Глава IX. Лечебное питание при туберкулезе ............. .190
Глава X. Лечебное питание при эндокринных заболеваниях ....... 195
Сахарный диабет ................. 195
Тиреотоксикоз .................. 204
Микседема .................... 205
Болезнь Аддисона .................. 205
Глава XI. Лечебное питание при заболеваниях обмена веществ. .... 206
Ожирение . ................... 206
Подагра .."....,.............. 212
Мочекислый диатез ................ 214
Щавелевокислый диатез . ......,,.,.... 216
Фосфатурия ................... 217
Галактоземия ................... 218
Фенилпировиноградная кетонурия. ........... 218
Глава XII. Лечебное питание при анемиях ............... 219
Глава XIII. Лечебное питание при острых инфекционных заболеваниях 221
Общие принципы .................. 221
Дизентерия .................. 223
Брюшной тиф и паратифы .............. 224
Приложения ............. I ...> 227
Список литературы ................ 235
Александр Яковлевич Губергриц,
Юрий Владимирович Линевский
ЛЕЧЕБНОЕ
ПИТАНИЕ
Допущено Главным управлением учебных заведений
Министерства здравоохранения СССР в качестве
учебного пособия для студентов медицинских
институтов
Издательское объединение <Вища школа>
Головное издательство
Киев-1977
Редакторы Ж- А. Туркевич и А. В. Федотов
Переплет художника А. Л Омельянюка
Художественный редактор Г. А. Федченко
Технический редактор Л. И. Швец
Корректор С. А. Тиктина
ИБ № 940
Сдано в набор 17. 04, 1976 г. Подписано к печати 24. 12. J976 г.
Формат бумаги бОхОО1/,,. Бумага тип. №. 3. Печ. л. 15.
Уч.-взд. л. 17,8. Изд. № 2218. БФ 160С8. Тираж 100000.
Цена 74 коп. Зак. № 6-140.
Головное издательство издательского объединения <Влща школа>
252054, Киев-54, Гоголевская, 7.
Книжная фабрика им. М. В. Фрунзе Республиканского
производственного объединения <Полиграфкнига> Госком-
издата УССР, Харьков, Донец-Захаржевская, 6/8.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94