пит.)
Соус луковый острый (к мясу)
Соус майонез
Соус майонез (леч. пит.)
Соус майонез со сметаной
Соус майонез с корнишонами
Соус майонез фруктово-ягодный
Соус молочный (к овощным блюдам)
Соус рисовый с маслом (леч. пит.)
Соус сметанный (к овощным блюдам)
Соус сметанный (к мясу)
Соус сметанный с луком (к мясу)
Соус сметанный с хреном
Соус с омлетом (леч. пит.)
Соус сметанный с помидорным соком (леч. пит.)
Соус сухарный (к овощным блюдам)
Соус с хреном (к мясу)
Соус "ткемали" (из слив)
Соус томатный (к мясу)
Соус томатный (к рыбе)
Соус томатный (к овощным блюдам)
Соус фруктово-ягодный
Соус с яйцом (к овощным блюдам)
Соусы и заправки для салатов, винегретов и других холодных блюд
Соусы к мясным блюдам
Соусы к овощным блюдам
Соусы к рыбе
Соус яично-масляный (к овощным блюдам)
Соус яично-масляный (к рыбе)
Соус яичный с вином (к овощным блюдам)
Спаржа отварная
Сравнительная таблица веса и меры некоторых продуктов
Стерлядь
Столовые виноградные вина
Стручки фасоли и гороха в масле
Стручки фасоли с ореховым соусом
Студень говяжий
Студень из стерляди
Студень телячий
Студни готовые
Судак в белом вине
Судак в тесте, жаренный в масле (леч. пит.)
Судак, запеченный с картофелем
Судак кусочками, запеченный в молочном соусе (леч. пит.)
Судак отварной с овощным гарниром
Суджук
Суп гороховый
Суп из абрикосов и яблок
Суп из вишен с варениками
Суп из вишен с рисом
Суп из клюквы и яблок
Суп из красной фасоли
Суп из кураги с рисом (леч. пит.)
Суп из лисичек
Суп из овощей
Суп из овсянки с черносливом
Суп из смородины или клюквы с манной кашей
Суп из смородины и персиков
Суп из сухих фруктов с макаронами
Суп из сушеных фруктов
Суп из фасоли
Суп из фасоли с картофелем
Суп из фасоли с лапшой
Суп из черники на рисовом отваре (леч. пит.)
Суп из щавеля
Суп из щавеля и свекольной ботвы
Суп картофельный
Суп картофельный со свежими грибами
Суп картофельный с головизной
Суп картофельный с вермишелью
Суп картофельный с крупой
Суп-крем из зеленого горошка (леч. пит.)
Суп молочный рисовый
Суп молочный с запеченным рисом
Суп молочный с картофельными клецками
Суп молочный с овсяными хлопьями
Суп молочный с перловой крупой
Суп молочный с тыквой и манной крупой (леч. пит.)
Суп овсяный, протертый, на молоке, с яйцом (леч. пит.)
Суп перловый, слизистый, на молоке с яйцом (леч. пит.)
Суп-пюре из абрикосов или персиков
Суп-пюре из дичи
Суп-пюре из зеленого горошка
Суп-пюре из картофеля
Суп-пюре из консервированной кукурузы
Суп-пюре из консервированных крабов
Суп-пюре из курицы
Суп-пюре из кур (леч. пит.)
Суп-пюре из моркови
Суп-пюре из овощей
Суп-пюре из печенки
Суп-пюре из помидоров
Суп-пюре из риса
Суп-пюре рыбный (леч. пит.)
Суп-пюре из рыбы
Суп-пюре из салата
Суп-пюре из свежих ягод
Суп-пюре из спаржи
Суп-пюре из стручков фасоли
Суп-пюре из тыквы
Суп-пюре из фасоли или гороха
Суп-пюре из цветной капусты
Суп-пюре из цветной капусты (леч. пит.)
Суп-пюре из шампиньонов или белых грибов
Суп-пюре из яблок
Суп-пюре картофельно-морковный на рисовом отваре (леч. пит.)
Суп рисовый слизистый на мясном бульоне (леч. пит.)
Суп с брюссельской капустой
Суп с мясными консервами
Суп с рыбными консервами
Суп с цветной капустой
Суп фруктовый с мучным или крупяным гарниром
Суп-холодец
Супы
Супы из ягод и фруктов
Супы-пюре
Суп яблочный на отваре шиповника (леч. пит.)
Суфле из судака с маслом, паровое (леч. пит.)
Суфле из цветной капусты и мозгов (леч. пит.)
Суфле манное на молоке, паровое (леч. пит.)
Суфле морковно-яблочное, паровое (леч. пит.)
Суфле творожное с вишневой подливкой, паровое (леч. пит.)
Суфле творожное с печеньем, паровое (леч. пит.)
Суфле творожное с урюком и орехами (леч. пит.)
Сухари
Сухарный квас
Сухие завтраки
Сушеные фрукты и ягоды
Сушка овощей и плодов
Сыр
Сырники с морковью (леч. пит.)
Сырники из творога с картофелем
Сырное масло (леч. пит.)
Сырные крокеты
Т
Таблица содержания витаминов в пищевых продуктах
Таблица сохранности витамина C при кулинарной обработке продуктов
Творог
Творог со свежей зеленью
Творожная запеканка
Творожники
Творожники (дет. пит.)
Творожники с морковью
Творожные сырки
Творожный крем (леч. пит.)
Творожный пудинг с орехами
Творожный пудинг со шпинатом
Творожный пудинг с цукатом
Тельное из рыбы
Телятина жареная
Тефтели (дет. пит.)
Тефтели в томате
Тефтели мясные с чесноком, паровые (леч. пит.)
Тешла
Толокно
Томатный сок
Томатный соус острый
Томат-паста и томат-пюре
Томат-пюре
Томаты (помидоры)
Торт бисквитный с орехами и сырой печенью (леч. пит.)
Торт бисквитный сухой
Торт миндальный
Торт песочный
Торт песочный с ягодами
Торты и пирожные
Треска в масле
Треска и пикша
Треска с картофелем и луком
Трубочки со сливками
Трюфели
Тушенка (консервы)
Тушеное мясо
Тыква
Тыква жареная
Тыква отварная
Тыква под молочным соусом
Тыква с рисом и яйцами
Тыква с урюком в молочном соусе (леч. пит.)
Тыквенно-яблочный пудинг (леч. пит.)
У
Угорь
Украинские галушки
Укроп
Устрицы
Уха
Ф
Фаршированные колбасы
Фаршированные яйца
Фаршированный заяц
Фасованное мясо
Фасоль в масле
Фасоль в томате
Фасоль с картофелем
Фасоль с маслом и луком
Фасоль с орехами
"Фасоль со свиным салом" (консервы)
Фейхоа
Филе на вертеле
Фисташки
Форель
Форшмак
Фрикадельки из судака с чесноком (леч. пит.)
Фрикадельки мясные, паровые (леч. пит.)
Фрикадельки рисовые в красном вине (леч. пит.)
Фруктово-ягодные маринады
Фруктовые и овощные консервы для детского питания
Фруктовые соки
Фруктовый "гоголь-моголь"
Фруктовый мармелад
Фрукты в желе (леч. пит.)
Х
Халва
Харчо
Хворост
Хлеб из молотых отрубей с мукой (леч. пит.)
Хлеб и хлебобулочные изделия
Хлебный квас
Холодный кофе
Холодные блюда и закуски
Холодные закуски
Холодные супы на хлебном квасе и свекольном отваре
Холодный суп из томатного сока
Холодный чай
Холодный шоколад со взбитыми сливками
"Хорову чабанский"
Хранение свежих овощей
Хрен
Хрен с уксусом
Хурма
Ц
Цветная капуста
Цветная капуста в омлете (леч. пит.)
Цветная капуста под молочным соусом
Цитрусовые плоды
Цыпленок на вертеле
Цыплята жареные
Цыплята жареные, в сухарях
Цыплята жареные, с помидорами и кабачками
Ч
Чабер и чабрец
Чай и чаепитие
Чанахи
Чахохбили из кур
Чебуреки
Черника и голубика
Чернослив, фаршированный творогом и орехами (леч. пит.)
Чеснок и черемша
Чечевица с курагой
Чечевица с маслом, томатом и луком
Чечевица тушеная, с копченой грудинкой
Чихиртма из баранины
Ш
Шампанское
Шампиньоны
Шашлык
Шашлык по-карски
Шелковица
Шемая и рыбец
Шницели, тефтели, зразы (полуфабрикаты)
Шницель
Шницель из капусты
Шницель из капусты (леч.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177